Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 158 г
Помидор (томат) желтый, сырые 77 г
Лимон 11 г
Лук репчатый 11 г
Айсберг (салат кочанный) 124 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.1% 9500 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 15.3% 1273 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.7% 2222 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 7.7% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.9% 10000 г
альфа Каротин 1.24 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 3.9% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 85.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.7% 6923 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 1.9% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 16.84 мкг 400 мкг 4.2% 8.1% 2375 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 14.5% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 7.9% 2415 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 26.6% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.4028 мг 20 мг 2% 3.9% 4965 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.18 мг 2500 мг 7.2% 13.9% 1388 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5479 г
Кремний, Si 21.127 мг 30 мг 70.4% 135.9% 142 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3690 г
Натрий, Na 204.34 мг 1300 мг 15.7% 30.3% 636 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 1.9% 9794 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 6.8% 2899 г
Хлор, Cl 309.15 мг 2300 мг 13.4% 25.9% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3681 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 12.4% 1575 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 9.8% 1967 г
Медь, Cu 53.68 мкг 1000 мкг 5.4% 10.4% 1863 г
Молибден, Mo 0.973 мкг 70 мкг 1.4% 2.7% 7194 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21825 г
Фтор, F 1.65 мкг 4000 мкг 242424 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.2092 мг 12 мг 1.7% 3.3% 5736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.255 мг ~
бета Ситостерол 4.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 32.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, кремнием - 70,4 %, хлором - 13,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты