Рецепт Песочный пирог с тыквенной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песочный пирог с тыквенной начинкой

Тыква запечённая 500 г
Кукурузная мука (Запекание) 175 г
Соевая мука обезжиренная (Запекание) 127 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 226 г
Мука льняная 15 г
Вода 120 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 125 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 5 г
Ксантановая камедь 5 г
Способ приготовления

Этот пирог порадовал меня тем, что тесто получилось абсолютно идентичное привычному песочному на сливочном масле с сахаром. А нежнейшая начинка дополнила удовольствие.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочный пирог с тыквенной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.1% 710 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.5% 1167 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.6% 513 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 13.2% 490 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 10.4% 621 г
Лютеин + Зеаксантин 9.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.7% 957 г
Витамин В4, холин 59.16 мг 500 мг 11.8% 7.6% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 7% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.405 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 5.9% 1081 г
гамма Токоферол 0.285 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.757 мкг 50 мкг 9.5% 6.1% 1051 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0261 мг 20 мг 15.1% 9.7% 661 г
Ниацин 0.878 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.31 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Кальций, Ca 46.26 мг 1000 мг 4.6% 3% 2162 г
Кремний, Si 15.536 мг 30 мг 51.8% 33.4% 193 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1783 г
Натрий, Na 37.9 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3430 г
Сера, S 63.84 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1566 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 7.3% 886 г
Хлор, Cl 55.25 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 46.55 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 4.5% 1423 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3233 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 17.6% 366 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 3% 2195 г
Медь, Cu 143.5 мкг 1000 мкг 14.4% 9.3% 697 г
Молибден, Mo 4.416 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1585 г
Никель, Ni 2.33 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 8.35 мкг 55 мкг 15.2% 9.8% 659 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 70.04 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5711 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.5787 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.643 мг ~
Стигмастерол 0.157 мг ~
бета Ситостерол 5.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Песочный пирог с тыквенной начинкой составляет 155 кКал.

  • Порция = 263 гр (407.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ

Песочный пирог с тыквенной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B1 - 12,3 %, холином - 11,8 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 14,4 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Песочный пирог с тыквенной начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песочный пирог с тыквенной начинкой, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песочный пирог с тыквенной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы