Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Запекание) 455 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 28 г
Яйцо куриное (Жарка) 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.7% 535 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 4% 2507 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 3.143 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.9% 1440 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 6% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.85 мкг 400 мкг 2% 2% 5096 г
Витамин В12, кобаламин 1.851 мкг 3 мкг 61.7% 61.7% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 13.3% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3968 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5246 мг 20 мг 17.6% 17.6% 567 г
Ниацин 0.928 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.55 мг 2500 мг 11% 11% 911 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3221 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1228 г
Натрий, Na 135.78 мг 1300 мг 10.4% 10.4% 957 г
Сера, S 174.11 мг 1000 мг 17.4% 17.4% 574 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 28.2% 355 г
Хлор, Cl 236.05 мг 2300 мг 10.3% 10.3% 974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1905 г
Йод, I 59.06 мкг 150 мкг 39.4% 39.4% 254 г
Кобальт, Co 15.972 мкг 10 мкг 159.7% 159.7% 63 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6% 1668 г
Медь, Cu 124.89 мкг 1000 мкг 12.5% 12.5% 801 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 5.6% 1783 г
Никель, Ni 5.157 мкг ~
Селен, Se 4.261 мкг 55 мкг 7.7% 7.7% 1291 г
Фтор, F 525.95 мкг 4000 мкг 13.1% 13.1% 761 г
Хром, Cr 41 мкг 50 мкг 82% 82% 122 г
Цинк, Zn 0.9047 мг 12 мг 7.5% 7.5% 1326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.606 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.308 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,7 %, витамином D - 13,3 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11 %, фосфором - 28,2 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 159,7 %, медью - 12,5 %, фтором - 13,1 %, хромом - 82 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги