Рецепт Минтай с овощами (21/12/12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с овощами (21/12/12)
| Лук репчатый (Пассерование) | 660 г |
| Морковь (Пассерование) | 270 г |
| Минтай (Запекание) | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами (21/12/12)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 18.5% | 792 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.2% | 909 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.6 мкг | 900 мкг | 48.1% | 70.7% | 208 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.565 мг | 5 мг | 51.3% | 75.4% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 11.3% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.227 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 42.9% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7169 мг | 20 мг | 13.6% | 20% | 736 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.09 мг | 2500 мг | 14.2% | 20.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.6% | 2231 г |
| Кремний, Si | 8.124 мг | 30 мг | 27.1% | 39.9% | 369 г |
| Магний, Mg | 45.68 мг | 400 мг | 11.4% | 16.8% | 876 г |
| Натрий, Na | 25.88 мг | 1300 мг | 2% | 2.9% | 5023 г |
| Сера, S | 127.59 мг | 1000 мг | 12.8% | 18.8% | 784 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 32.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 106.17 мг | 2300 мг | 4.6% | 6.8% | 2166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 8.2% | 1782 г |
| Йод, I | 40.47 мкг | 150 мкг | 27% | 39.7% | 371 г |
| Кобальт, Co | 11.099 мкг | 10 мкг | 111% | 163.2% | 90 г |
| Литий, Li | 1.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 16.5% | 890 г |
| Медь, Cu | 134.89 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 19.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 6.488 мкг | 70 мкг | 9.3% | 13.7% | 1079 г |
| Никель, Ni | 6.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.848 мкг | 55 мкг | 12.5% | 18.4% | 803 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.13 мкг | 4000 мкг | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Хром, Cr | 30.92 мкг | 50 мкг | 61.8% | 90.9% | 162 г |
| Цинк, Zn | 1.1616 мг | 12 мг | 9.7% | 14.3% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами (21/12/12) составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ (21/12/12)
Минтай с овощами (21/12/12) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,1 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 27,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 27 %, кобальтом - 111 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,5 %, селеном - 12,5 %, хромом - 61,8 %
Чем полезен Минтай с овощами (21/12/12)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Psyllium fiber шелуха подорожника
- Омлет с брынзой
- Сельдь тихоокеанская натуральная (Доброфлот)
- Мега чипсы
- Печень и икра минтая натуральные (Примрыбснаб)
- Борщ
- Омлет с куриной грудкой морковью и овс.зерно
- Рулетик из сёмги
- Торт Эскимо
- Творог с мёдом и гранолой 2
- Семга на гриле
- Салат Свекольный
- Молоко сгущеное с сахаром вареное
- Блины яичные с творогом и красного рыбой
- Оливки зелені без кісточки
- сэндвич с лососем и омлетом
- Каша гречневая
- бефстроганов с картофельным филе
- Блинчики яичные с Шампиньонами
- кулебяка с мясом
- Омлет со шпинатом Черри и фасолью
- Блинчики яичные со шпинатом помидором и печенью
- Каша овсяная
- Рис отварной
- Яичные блинчики с творогом орехами и изюмом
- Рыбный суп
- Манты
- Льняное масло
- Котлеты рыбные
- Омлет Миш-Маш (болгарский омлет)
- Каша из овсяных хлопьев
- Омлет со стручковой фасолью и рыбой
- Йогурт Даниссимо
- Соус соевый классический
- Омлет с кукурузой и креветками
- Каша пшенная с тыквой
- Редька с маслом
- Рисовые отбивные
- Сэндвич с сыром, красной рыбой томатами и омлетом
- Суп с индейкой и овощами
- Грибной суп с капустой
- Черника быстрозамороженная
- Черника бысторозамороженная
- Оладьи творожные
- Гречка с грибами и закуской из свежих овощей
- Rolled Oats
- Брауни со свёклой
- Курица запечённая в сметане
- салат с фунчозой и овощами
- салат соевое мясо
- Суп Бухлер 33калл
- Блинчики с творогом
- Блинчик с мясом
- Паштет из горбуши п/п
- Цветная капуста тушёная
- Блинчик с мясом
- Кокосовое масло
- Блинчик с творогом
- 2021-12-13 Рисовая каша
- Кекс банановый ПП
- Двухслойный шоколадный чизкейк
- Форель слабосоленая
- Пирожное Профитроли крем-брюле
- Вафельные трубочки с вареной сгущенкой
- Рис
- Вода с медом
- Сардина с добавлением масла
- Хлопья из полбы
- Milka OREO
- Шпик с чесноком и перцем
- 131221 омлет
- Омлет с шампиньонами
- Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, курицей, помидором, апельсином
- Печбаран
- Тефтели рыбные
- Schlimmerfilet
- 2021-12-13 Хлеб
- Орехово ягодный
- Хлеб Shar темный
- Омлет
- Кармашки с курицей
- пп сырники
- консерва сардина ИВАСИ
- Витамин Е, SOLGAR 268 mg
- Солянка сборная с говядиной
- Солянка сборная с говядиной
- Кальмар бутерфиш
- Тыква с медом
- Завертон курица и вешенки - стандарт
- Каша из полбы
- Карбонад 'Особый'
- Котлеты из индейки
- Ризотто
- Хлеб "Столичный" подовый
- Текккк
- Желе из мандаринов
- Пастрома Велес
- Оладьи из кабачков
- Запеканка
- Шаурма
Метки: Как приготовить Минтай с овощами (21/12/12), калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами (21/12/12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
