Рецепт Котлеты в духовке Нюргун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке Нюргун

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 325 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Лук репчатый 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке Нюргун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 17.4% 447 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2839 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин В4, холин 82.33 мг 500 мг 16.5% 12.8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 10.2% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6242 г
Витамин В12, кобаламин 1.626 мкг 3 мкг 54.2% 42% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.077 мкг 50 мкг 6.2% 4.8% 1625 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3007 мг 20 мг 21.5% 16.7% 465 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 5.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.08 мг 2500 мг 11.8% 9.1% 844 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.6% 5112 г
Кремний, Si 0.869 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3452 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1817 г
Натрий, Na 63.68 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Сера, S 184.21 мг 1000 мг 18.4% 14.3% 543 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 17.4% 447 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 2.185 мг 18 мг 12.1% 9.4% 824 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 17.1% 452 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1509 г
Медь, Cu 89.07 мкг 1000 мкг 8.9% 6.9% 1123 г
Молибден, Mo 0.74 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9459 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 16.752 мкг 55 мкг 30.5% 23.6% 328 г
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30441 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 3.9011 мг 12 мг 32.5% 25.2% 308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.153 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.153 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке Нюргун составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ НЮРГУН

Котлеты в духовке Нюргун богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 54,2 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 30,5 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Котлеты в духовке Нюргун

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке Нюргун, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке Нюргун, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги