Рецепт Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком

Капуста белокочанная 50 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь 50 г
Сметана 10% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.1% 1134 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.3% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 575 мкг 900 мкг 63.9% 66.2% 157 г
Ретинол 0.117 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 2.755 мг 5 мг 55.1% 57.1% 181 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 13.8% 753 г
Витамин В4, холин 121.31 мг 500 мг 24.3% 25.2% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 14% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 11.184 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 9.3% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 17.3% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 10.3% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3571 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 9.498 мкг 50 мкг 19% 19.7% 526 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 18.3% 566 г
Витамин РР, НЭ 2.1459 мг 20 мг 10.7% 11.1% 932 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.51 мг 2500 мг 7.7% 8% 1292 г
Кальций, Ca 54.19 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1845 г
Кремний, Si 17.496 мг 30 мг 58.3% 60.4% 171 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2044 г
Натрий, Na 246.07 мг 1300 мг 18.9% 19.6% 528 г
Сера, S 92.41 мг 1000 мг 9.2% 9.5% 1082 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 14.6% 712 г
Хлор, Cl 367.08 мг 2300 мг 16% 16.6% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 22.24 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 8.6% 1212 г
Йод, I 11.58 мкг 150 мкг 7.7% 8% 1295 г
Кобальт, Co 5.715 мкг 10 мкг 57.2% 59.3% 175 г
Литий, Li 1.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 8.3% 1248 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1223 г
Молибден, Mo 10.367 мкг 70 мкг 14.8% 15.3% 675 г
Никель, Ni 4.734 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 13.927 мкг 55 мкг 25.3% 26.2% 395 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 41 мкг 4000 мкг 1% 1% 9756 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 8% 1295 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 6.2% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком составляет 96,5 кКал.

  • Порция = 223 гр (215.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ И ЯИЧНЫМ БЛИНЧИКОМ

Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, бэта-каротином - 55,1 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 16,7 %, витамином H - 19 %, витамином K - 17,7 %, кремнием - 58,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 57,2 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, морковью и яичным блинчиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты