Рецепт Баранина на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина на гриле

Баранина, ребра, жаренные на открытом огне	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359 ккал	1684 ккал	21.3%	5.9%	469 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	8.1%	345 г
Жиры	29.4 г	56 г	52.5%	14.6%	190 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	46.8 г	2273 г	2.1%	0.6%	4857 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.902 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	1.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	3.4%	822 г
Витамин В4, холин	85.82 мг	500 мг	17.2%	4.8%	583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	3.4%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	1.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	13.936 мкг	400 мкг	3.5%	1%	2870 г
Витамин В12, кобаламин	2.522 мкг	3 мкг	84.1%	23.4%	119 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10101 г
Витамин D3, холекальциферол	0.099 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.2%	12397 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	1.3%	2143 г
Витамин РР, НЭ	6.9536 мг	20 мг	34.8%	9.7%	288 г
Бетаин	11.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.81 мг	2500 мг	10.8%	3%	923 г
Кальций, Ca	21.57 мг	1000 мг	2.2%	0.6%	4636 г
Магний, Mg	23.29 мг	400 мг	5.8%	1.6%	1717 г
Натрий, Na	267.72 мг	1300 мг	20.6%	5.7%	486 г
Сера, S	220.86 мг	1000 мг	22.1%	6.2%	453 г
Фосфор, P	177.4 мг	800 мг	22.2%	6.2%	451 г
Хлор, Cl	296.38 мг	2300 мг	12.9%	3.6%	776 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.901 мг	18 мг	10.6%	3%	947 г
Кобальт, Co	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	13514 г
Марганец, Mn	0.0464 мг	2 мг	2.3%	0.6%	4310 г
Медь, Cu	124.15 мкг	1000 мкг	12.4%	3.5%	805 г
Молибден, Mo	0.546 мкг	70 мкг	0.8%	0.2%	12821 г
Селен, Se	23.744 мкг	55 мкг	43.2%	12%	232 г
Фтор, F	0.08 мкг	4000 мкг			5000000 г
Цинк, Zn	3.9775 мг	12 мг	33.1%	9.2%	302 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.306 г	~
Валин	1.187 г	~
Гистидин*	0.696 г	~
Изолейцин	1.061 г	~
Лейцин	1.711 г	~
Лизин	1.941 г	~
Метионин	0.564 г	~
Треонин	0.941 г	~
Триптофан	0.257 г	~
Фенилаланин	0.896 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.323 г	~
Аспарагиновая кислота	1.937 г	~
Глицин	1.074 г	~
Глутаминовая кислота	3.191 г	~
Пролин	0.924 г	~
Серин	0.818 г	~
Тирозин	0.74 г	~
Цистеин	0.262 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.119 г	~
14:0 Миристиновая	1.132 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.386 г	~
18:0 Стеариновая	3.993 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.037 г	min 16.8 г	71.6%	19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.854 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.816 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.356 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.729 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.517 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.109 г	~

Энергетическая ценность Баранина на гриле составляет 359 кКал.

Порция = 252 гр (904.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359 кКал	-%
	Белки	22 г	-%
	Жиры	29.4 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	46.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА НА ГРИЛЕ

Баранина на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 84,1 %, витамином PP - 34,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 12,9 %, медью - 12,4 %, селеном - 43,2 %, цинком - 33,1 %

Чем полезен Баранина на гриле

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баранина на гриле, калорийность 359 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе