Рецепт Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью

Горох, зерно цельное	100 г
Вода	600 г
Форель слабосоленая	100 г

Способ приготовления

Выход: 500 гр (среднее значение при 3х приготовлениях). До нужной консистенции довести водой. Каша очень вкусная. Солить кашу не надо, соли достаточно в рыбе. Если готовить из цельного гороха, то потребуется варить кашу не менее 3х часов. Поэтому лучше брать колотый горох. Каша варится по технологии “пюре», когда заливается большим количеством воды и потом его остатки сливаются. Если варить ее как кашу - до полного выкипания лишней воды - скорее всего она пригорит.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.7 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1920 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	12%	950 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.4%	3294 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	5.1%	2212 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	12.5%	909 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.9%	2975 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.6 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.229 мг	1.5 мг	15.3%	17.4%	655 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.9%	1935 г
Витамин В4, холин	52.35 мг	500 мг	10.5%	12%	955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.809 мг	5 мг	16.2%	18.5%	618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	5.2%	2174 г
Витамин В9, фолаты	5.67 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	7055 г
Витамин В12, кобаламин	1.48 мкг	3 мкг	49.3%	56.2%	203 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.741 мкг	10 мкг	7.4%	8.4%	1350 г
Витамин D3, холекальциферол	0.741 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8427 г
Витамин Н, биотин	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	8.7%	1316 г
Витамин РР, НЭ	2.155 мг	20 мг	10.8%	12.3%	928 г
Ниацин	0.44 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.28 мг	2500 мг	9.7%	11.1%	1028 г
Кальций, Ca	40.25 мг	1000 мг	4%	4.6%	2484 г
Кремний, Si	16.6 мг	30 мг	55.3%	63.1%	181 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	7.8%	1481 г
Натрий, Na	404.66 мг	1300 мг	31.1%	35.5%	321 г
Сера, S	80.46 мг	1000 мг	8%	9.1%	1243 г
Фосфор, P	113.1 мг	800 мг	14.1%	16.1%	707 г
Хлор, Cl	625.98 мг	2300 мг	27.2%	31%	367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236 мкг	~
Бор, B	134 мкг	~
Ванадий, V	30 мкг	~
Железо, Fe	1.675 мг	18 мг	9.3%	10.6%	1075 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14706 г
Кобальт, Co	2.77 мкг	10 мкг	27.7%	31.6%	361 г
Марганец, Mn	0.5161 мг	2 мг	25.8%	29.4%	388 г
Медь, Cu	189.15 мкг	1000 мкг	18.9%	21.6%	529 г
Молибден, Mo	19.86 мкг	70 мкг	28.4%	32.4%	352 г
Никель, Ni	49.32 мкг	~
Олово, Sn	3.24 мкг	~
Селен, Se	5.015 мкг	55 мкг	9.1%	10.4%	1097 г
Стронций, Sr	16 мкг	~
Титан, Ti	36.2 мкг	~
Фтор, F	126.02 мкг	4000 мкг	3.2%	3.6%	3174 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	4.1%	2778 г
Цинк, Zn	0.7674 мг	12 мг	6.4%	7.3%	1564 г
Цирконий, Zr	2.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.98 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.56 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.651 г	~
Лизин	0.672 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.421 г	~
Аспарагиновая кислота	0.85 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.244 г	от 0.9 до 3.7 г	27.1%	30.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.242 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.26 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.69 г	min 16.8 г	4.1%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.158 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.1 г	~

Энергетическая ценность Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.7 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ СРЕДНЕЙ ГУСТОТЫ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ

Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 49,3 %, кремнием - 55,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 25,8 %, медью - 18,9 %, молибденом - 28,4 %

Чем полезен Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая средней густоты со слабосоленой форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе