Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Паста (макароны, спагетти), сухая 120 г
Вода 250 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 200 г
Аджика моя 178 г
Приправа для птицы 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 кКал 1684 кКал 8% 6% 1254 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.8% 844 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.8% 1288 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1.278 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 11.3% 656 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 12.2% 609 г
бета Криптоксантин 3.577 мкг ~
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 2.5% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 16.44 мг 90 мг 18.3% 13.6% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2373 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 9.8% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.345 мг 20 мг 11.7% 8.7% 853 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 2.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.8 мг 2500 мг 7.8% 5.8% 1283 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3235 г
Кремний, Si 3.294 мг 30 мг 11% 8.2% 911 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1640 г
Натрий, Na 239.35 мг 1300 мг 18.4% 13.7% 543 г
Сера, S 91.36 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 9.8% 759 г
Хлор, Cl 324.41 мг 2300 мг 14.1% 10.5% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1358 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 8.8% 847 г
Литий, Li 8.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.3329 мг 2 мг 16.6% 12.4% 601 г
Медь, Cu 118.68 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 843 г
Молибден, Mo 3.767 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1858 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 18.938 мкг 55 мкг 34.4% 25.6% 290 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 45.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8718 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 6% 1249 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Мальтоза 0.373 г ~
Сахароза 0.384 г ~
Фруктоза 0.478 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.566 мг ~
бета Ситостерол 2.055 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
16:1 цис 0.057 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.677 г ~
18:1 цис 0.357 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.4%
18:2 Линолевая 0.976 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 11 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги