Рецепт Шарлотка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка на сковороде

Яблоко (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 20 г
Овсяная мука 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Овсяная крупа 30 г
Какао-порошок 15 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.8% 889 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.5% 664 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 14.8% 290 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 2.8% 1510 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 1.583 мкг ~
Ликопин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 5.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1078 г
Витамин В4, холин 75.9 мг 500 мг 15.2% 6.5% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 6.4% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 11.771 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3398 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1958 г
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.541 мкг 50 мкг 17.1% 7.3% 585 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1918 мг 20 мг 16% 6.8% 627 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.8 мг 2500 мг 15% 6.4% 665 г
Кальций, Ca 63.16 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1583 г
Кремний, Si 8.547 мг 30 мг 28.5% 12.2% 351 г
Магний, Mg 84.81 мг 400 мг 21.2% 9.1% 472 г
Натрий, Na 51.74 мг 1300 мг 4% 1.7% 2513 г
Сера, S 73.23 мг 1000 мг 7.3% 3.1% 1366 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 12.4% 347 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 1% 4228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 4.639 мг 18 мг 25.8% 11% 388 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2708 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 17.1% 250 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 1.7386 мг 2 мг 86.9% 37.2% 115 г
Медь, Cu 587.74 мкг 1000 мкг 58.8% 25.2% 170 г
Молибден, Mo 15.648 мкг 70 мкг 22.4% 9.6% 447 г
Никель, Ni 14.271 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 14.389 мкг 55 мкг 26.2% 11.2% 382 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7402 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Цинк, Zn 1.5894 мг 12 мг 13.2% 5.7% 755 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка на сковороде составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ

Шарлотка на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 15 %, кремнием - 28,5 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 28,9 %, железом - 25,8 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 86,9 %, медью - 58,8 %, молибденом - 22,4 %, селеном - 26,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Шарлотка на сковороде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка на сковороде, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги