Рецепт Фарш обжареный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш обжареный с овощами
| Фарш свиной | 125 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш обжареный с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.7% | 974 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.3 мкг | 900 мкг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 15.8% | 593 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 20.47 мг | 500 мг | 4.1% | 3.8% | 2443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.56 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 14.6% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 8.2% | 1138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 6.2% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.582 мг | 20 мг | 7.9% | 7.4% | 1264 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4181 г |
| Кремний, Si | 13.589 мг | 30 мг | 45.3% | 42.5% | 221 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 3.3% | 2867 г |
| Натрий, Na | 277.23 мг | 1300 мг | 21.3% | 20% | 469 г |
| Сера, S | 60.39 мг | 1000 мг | 6% | 5.6% | 1656 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 7.4% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 411.78 мг | 2300 мг | 17.9% | 16.8% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 5.6% | 1657 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 20.1% | 468 г |
| Литий, Li | 3.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 8.9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 79.24 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.1% | 1865 г |
| Никель, Ni | 2.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.818 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.5% | 1441 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21786 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.4391 мг | 12 мг | 12% | 11.2% | 834 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш обжареный с овощами составляет 106,7 кКал.
- Порция = 188 гр (200.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ОБЖАРЕНЫЙ С ОВОЩАМИ
Фарш обжареный с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 15,6 %, кремнием - 45,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 21,4 %, цинком - 12 %
Чем полезен Фарш обжареный с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из фасоли
- Курица тушёная со стручковой фасолью
- Кофейный мусс из ряженки 3.2%
- Батончик-био Pike coconut delight
- Щи из свежей капусты с курицей
- Щи ленивые с грибами
- Brew Moose IPA
- Кисель овсяный
- Капуста тушеная с мясом
- Фасоль отварная
- Макфа
- Краковское пироженое
- Грудинка 42 дом
- Омлет с мидиями
- Бедро курицы
- Омлет
- Заливной пирог с луком
- Каша гречневая на молоке
- Компливит
- лук красный
- Каша Гречневые Хлопья "ГудВилл" + сл. Масло -Сладкая Запаренная на Молоке
- Суп молочный овсяная мука
- Форель жареная стейк
- Овсяноблин вафли
- Гречка зелёная пророщенная
- Творог зернёный "Черника"
- Пережарка
- Кофе Каппучино в банке (корейский)
- овсянка Геркулес
- Сыр сливочный творожный
- Каша овсянная
- соевый соус
- Грудки куриные
- Нут обжаренный
- Карт. пюре
- Сыр чеддер бургер
- Салат 100
- Витамин магний В6 Израиль
- соевый соус sen soy классический
- Макароны с тушёнкой
- Черный Чай [Curtis]
- Свиная отбивная
- томатная паста перекресток
- ТВОРОЖНАЯ МАССА 3.5%
- Горячий бутерброд
- Яблоки запеченные
- рулет с маковой начинкой
- Гречка с маслом
- Бурый рис
- Фарш из телятины на пиве
- Майонез
- витамин Е
- Котлеты-ленивые голубцы
- Кальмар с бурый рис
- Рагу в сливочном соусе
- Креветки с фунчозой и овощами
- Курица запечённая с картофелем со сливками
- Запеканка творожная
- Тыква запеченная
- Морковь запеченная
- Пирог Творожно-Апельсиновый
- Котлеты домашние
- Бутергемюзе ( buttergemüse)
- Карт с гриб 3 дек 21 год
- Сырный соус пармеджано
- Салат из мор. Капусты, кукур краб
- Пельмени отварные
- Скрэмбл с грибами и овощами
- Витамин D
- Азу по татарски
- Напиток из тыквы и кураги
- молоко пармалат 3.2
- Кус кус
- Ачма из лаваша
- Салат сельдерей помидоры с маслом
- Беневская яблочная пастила
- Варенье черносмородиновое
- Холодец
- Конфеты Коршунов из тёмного шоколада
- Салат из краснокочаной капусты
- Горбушка с копчёной курицей
- Excellence 85% [Lindt]
- Шоколад с пищевыми волокнами, фундуком и стевией
- Лапша
- Шницель натуральный куриный пышка
- Лапша
- Суп куриный с вермишелью
- Шиповник
- Акватика микс
- Фо га
- Макароны BARILLA
- Салат из курицы
- Мидии 03.12
- Овощи запеченные
- икра баклажанная
- Фо ТК
- Чёрный шоколад с карамелью
- Риет из творога с горбушей
- Ликер эмульсионный
- Чиа пудинг
Метки: Как приготовить Фарш обжареный с овощами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш обжареный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
