Рецепт Грудки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудки куриные

Куриная грудка (филе) 305 г
Лук репчатый 105 г
Сладкий Чили [Heinz] 37 г
Подсолнечное масло 3 г
соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20.4% 475 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 10.8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 19.6% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 27.4% 354 г
Витамин В9, фолаты 8.022 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4986 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 4.5% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2129 мг 20 мг 26.1% 25.2% 384 г
Ниацин 7.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.55 мг 2500 мг 9.3% 9% 1070 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8078 г
Кремний, Si 1.141 мг 30 мг 3.8% 3.7% 2629 г
Магний, Mg 60.22 мг 400 мг 15.1% 14.6% 664 г
Натрий, Na 40.7 мг 1300 мг 3.1% 3% 3194 г
Сера, S 164.02 мг 1000 мг 16.4% 15.9% 610 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 15.3% 632 г
Хлор, Cl 56.76 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 6% 1620 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3219 г
Кобальт, Co 7.109 мкг 10 мкг 71.1% 68.8% 141 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 3.2% 3040 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1380 г
Молибден, Mo 7.293 мкг 70 мкг 10.4% 10.1% 960 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 15.232 мкг 55 мкг 27.7% 26.8% 361 г
Фтор, F 93.27 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4289 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 33% 294 г
Цинк, Zn 1.056 мг 12 мг 8.8% 8.5% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудки куриные составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКИ КУРИНЫЕ

Грудки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 71,1 %, селеном - 27,7 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Грудки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудки куриные, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги