Рецепт Голубцы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы (копия)

Вода 1000 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Рис, зерно цельное необработанное 180 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 10 г
Укроп, свежий 10 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 35 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Морковь почистить, натереть на крупной терке и пассеровать до готовности. Рис отварить до полуготовности. Смешать в миске фарш, яйцо, укроп (нашинковать), чеснок (выдавить через пресс), морковь и рис. Капусту ошпарить кипятком и аккуратно разделить на листы. На данное количество получившегося фарша нам потребуется 10 листов капусты. В капустный лист завернуть 2 ст. л. фарша и выложить голубцы на противень с высокими бортиками, смазанный растительным маслом. Томатную пасто разбавить 1 л кипяченой воды и залить ею голубцы. Накрать противень фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220 гр., на 20 минут. Затем снять фольгу и оставить голубцы в духовке еще на 20 минут. Подавайте на стол со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.3% 1520 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.4% 918 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 13.1% 727 г
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 13.3% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 12% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 2.7% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.2% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.983 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4453 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 7.7% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 5% 1896 г
Витамин Н, биотин 1.559 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3207 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 17.3% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.722 мг 20 мг 8.6% 8.2% 1161 г
Макроэлементы
Калий, K 219.38 мг 2500 мг 8.8% 8.4% 1140 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3951 г
Кремний, Si 88.712 мг 30 мг 295.7% 281.4% 34 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1823 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Сера, S 55.38 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1806 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 9.2% 1035 г
Хлор, Cl 40.67 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5655 г
Микроэлементы
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 33.73 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 30.1% 317 г
Марганец, Mn 0.3407 мг 2 мг 17% 16.2% 587 г
Медь, Cu 104.42 мкг 1000 мкг 10.4% 9.9% 958 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 10.4% 917 г
Селен, Se 7.095 мкг 55 мкг 12.9% 12.3% 775 г
Фтор, F 52.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7664 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Голубцы (копия) составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ (КОПИЯ)

Голубцы (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином K - 18,2 %, кремнием - 295,7 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 17 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Голубцы (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы (копия), калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты