Рецепт Капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.7% 2452 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16.2% 400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 2999 г
Зола 1.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.9 мкг 900 мкг 31.4% 20.3% 318 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.489 мг 5 мг 29.8% 19.3% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.439 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 23.78 мг 90 мг 26.4% 17.1% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.576 мг 15 мг 37.2% 24.1% 269 г
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1593 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 13% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.0878 мг 20 мг 5.4% 3.5% 1839 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.56 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2595 г
Кремний, Si 16.585 мг 30 мг 55.3% 35.8% 181 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2.6% 2516 г
Натрий, Na 252.66 мг 1300 мг 19.4% 12.6% 515 г
Сера, S 45.66 мг 1000 мг 4.6% 3% 2190 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Хлор, Cl 42.59 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 12.07 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3% 2140 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3240 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 19.8% 328 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1481 г
Медь, Cu 73.98 мкг 1000 мкг 7.4% 4.8% 1352 г
Молибден, Mo 5.756 мкг 70 мкг 8.2% 5.3% 1216 г
Никель, Ni 4.756 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 4.785 мкг 55 мкг 8.7% 5.6% 1149 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17637 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.098 г ~
Сахароза 1.317 г ~
Фруктоза 0.659 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.111 г от 11.2 до 20.6 г 72.4% 46.9%
18:2 Линолевая 7.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.8%

Энергетическая ценность Капуста запеченая составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 37,2 %, витамином K - 20,1 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Капуста запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченая, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги