Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Котлеты из свинины и говядины 609 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 182 г
Томатная паста. Консервы 102 г
Подсолнечное масло 14 г
Вода 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.5% 760 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.6% 333 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.2% 1888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Зола 0.361 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.9% 1442 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1731 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 4.5% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 1.219 мкг 3 мкг 40.6% 17.1% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 2.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 2.8% 1494 г
Витамин Н, биотин 3.062 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1633 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.685 мг 20 мг 18.4% 7.7% 543 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.34 мг 2500 мг 8.7% 3.7% 1145 г
Кальций, Ca 24.81 мг 1000 мг 2.5% 1% 4031 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Натрий, Na 34.35 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3785 г
Сера, S 128.44 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 779 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 4.9% 866 г
Хлор, Cl 71.56 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2431 г
Кобальт, Co 6.396 мкг 10 мкг 64% 26.9% 156 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1% 4184 г
Медь, Cu 144.42 мкг 1000 мкг 14.4% 6% 692 г
Молибден, Mo 10.616 мкг 70 мкг 15.2% 6.4% 659 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 1.1% 3849 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 66.64 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6002 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 4.2% 1004 г
Цинк, Zn 1.7457 мг 12 мг 14.5% 6.1% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.9%
18:2 Линолевая 0.837 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 40,6 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 64 %, медью - 14,4 %, молибденом - 15,2 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы