Рецепт Заливной пирог с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с курицей и грибами

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 349 г
Подберезовик (Варка со сливом) 450 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 372 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.2% 745 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.2% 836 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.6% 1888 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1829 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В4, холин 49.79 мг 500 мг 10% 6.8% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 8.6% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.006 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4996 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.99 мг 15 мг 13.3% 9.1% 754 г
Витамин Н, биотин 1.838 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2720 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3139 мг 20 мг 21.6% 14.8% 464 г
Ниацин 3.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.15 мг 2500 мг 9% 6.2% 1105 г
Кальций, Ca 46.08 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2170 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 2% 3440 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2549 г
Натрий, Na 401.15 мг 1300 мг 30.9% 21.1% 324 г
Сера, S 109.51 мг 1000 мг 11% 7.5% 913 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 12.1% 567 г
Хлор, Cl 602.45 мг 2300 мг 26.2% 17.9% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2219 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 20.7% 330 г
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 8.2% 831 г
Медь, Cu 50.94 мкг 1000 мкг 5.1% 3.5% 1963 г
Молибден, Mo 4.065 мкг 70 мкг 5.8% 4% 1722 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 11.763 мкг 55 мкг 21.4% 14.6% 468 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21231 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.6543 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с курицей и грибами составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Заливной пирог с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 12 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Заливной пирог с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с курицей и грибами, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы