Рецепт Кабачки жареные с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки жареные с ламинарией

Кабачок (Жарка) 480 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.1% 9500 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.9% 659 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16981 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 12.69 мг 500 мг 2.5% 2.4% 3940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.105 мкг 400 мкг 2% 2% 4935 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 10.3% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.778 мг 15 мг 25.2% 24.7% 397 г
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6180 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 10.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.7829 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2555 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.26 мг 2500 мг 15.1% 14.8% 664 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3920 г
Кремний, Si 40.585 мг 30 мг 135.3% 132.4% 74 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1415 г
Натрий, Na 371.3 мг 1300 мг 28.6% 28% 350 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6337 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 2.4% 3980 г
Хлор, Cl 595.74 мг 2300 мг 25.9% 25.3% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 11.3% 871 г
Йод, I 129.52 мкг 150 мкг 86.3% 84.4% 116 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 28% 349 г
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Медь, Cu 70.28 мкг 1000 мкг 7% 6.8% 1423 г
Молибден, Mo 3.961 мкг 70 мкг 5.7% 5.6% 1767 г
Никель, Ni 1.299 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Фтор, F 39.67 мкг 4000 мкг 1% 1% 10083 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.4289 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 97.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.27 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.849 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные с ламинарией составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛАМИНАРИЕЙ

Кабачки жареные с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,2 %, калием - 15,1 %, кремнием - 135,3 %, хлором - 25,9 %, железом - 11,5 %, йодом - 86,3 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Кабачки жареные с ламинарией

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки жареные с ламинарией, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки жареные с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы