Рецепт Грудка жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка жареная с луком

Лук репчатый (Жарка) 227 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 370 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12.5% 427 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.9% 491 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.7% 3273 г
Витамин В4, холин 29.36 мг 500 мг 5.9% 3.2% 1703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 11.1% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 12.8% 418 г
Витамин В9, фолаты 4.317 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9266 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.6% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.98 мг 15 мг 33.2% 17.8% 301 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.3248 мг 20 мг 26.6% 14.3% 376 г
Ниацин 7.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.63 мг 2500 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 1.1% 4926 г
Кремний, Si 1.215 мг 30 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Магний, Mg 58.83 мг 400 мг 14.7% 7.9% 680 г
Натрий, Na 452.14 мг 1300 мг 34.8% 18.6% 288 г
Сера, S 195.95 мг 1000 мг 19.6% 10.5% 510 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 8.6% 625 г
Хлор, Cl 695.17 мг 2300 мг 30.2% 16.2% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5597 г
Кобальт, Co 8.309 мкг 10 мкг 83.1% 44.5% 120 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2833 г
Медь, Cu 96.05 мкг 1000 мкг 9.6% 5.1% 1041 г
Молибден, Mo 7.801 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 897 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 13.581 мкг 55 мкг 24.7% 13.2% 405 г
Фтор, F 85.83 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4660 г
Хром, Cr 15.54 мкг 50 мкг 31.1% 16.7% 322 г
Цинк, Zn 1.2982 мг 12 мг 10.8% 5.8% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.121 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.031 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка жареная с луком составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Грудка жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином E - 33,2 %, витамином PP - 26,6 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 83,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 24,7 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Грудка жареная с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка жареная с луком, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги