Рецепт Салат из капусты с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с редькой

Капуста белокочанная 300 г
Редька черная 100 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7% 3111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.7% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.9% 952 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.5% 2592 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 657.7 мкг 900 мкг 73.1% 159.3% 137 г
бета Каротин 3.967 мг 5 мг 79.3% 172.8% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.4% 2903 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.066 мкг 400 мкг 4% 8.7% 2490 г
Витамин C, аскорбиновая 35.9 мг 90 мг 39.9% 86.9% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25381 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 78% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.9016 мг 20 мг 4.5% 9.8% 2218 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.66 мг 2500 мг 10.9% 23.7% 920 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 8.3% 2617 г
Кремний, Si 40.984 мг 30 мг 136.6% 297.6% 73 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 13.1% 1672 г
Натрий, Na 15.44 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8420 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 3960 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 10.2% 2128 г
Хлор, Cl 77.87 мг 2300 мг 3.4% 7.4% 2954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 168.5 мкг ~
Ванадий, V 40.18 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 8.7% 2473 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4673 г
Кобальт, Co 2.77 мкг 10 мкг 27.7% 60.3% 361 г
Литий, Li 4.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 16.8% 1294 г
Медь, Cu 68.03 мкг 1000 мкг 6.8% 14.8% 1470 г
Молибден, Mo 13.934 мкг 70 мкг 19.9% 43.4% 502 г
Никель, Ni 9.508 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27919 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16715 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 15.7% 1385 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 6.8% 3225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.098 г ~
Сахароза 1.344 г ~
Фруктоза 1.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.1%
18:2 Линолевая 0.197 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.4%

Энергетическая ценность Салат из капусты с редькой составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С РЕДЬКОЙ

Салат из капусты с редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,1 %, бэта-каротином - 79,3 %, витамином C - 39,9 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 136,6 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Салат из капусты с редькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с редькой, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы