Рецепт Тыквенный кекс с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс с творогом

Тыква отварная 200 г
Творог обезжиренный 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 66 г
Мука из овсяных отрубей 160 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 3 г
Ванильный экстракт 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.4% 490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.6% 1510 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.6% 400 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.5% 4501 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 11.3% 624 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.7% 916 г
Лютеин + Зеаксантин 49.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.371 мг 1.5 мг 24.7% 17.4% 404 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 12.1% 581 г
Витамин В4, холин 87.51 мг 500 мг 17.5% 12.3% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 13.5% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 35.249 мкг 400 мкг 8.8% 6.2% 1135 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 16.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 3.4% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2679 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 8.413 мкг 50 мкг 16.8% 11.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0558 мг 20 мг 15.3% 10.8% 654 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 5.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.17 мг 2500 мг 12.8% 9% 781 г
Кальций, Ca 139.91 мг 1000 мг 14% 9.9% 715 г
Кремний, Si 7.101 мг 30 мг 23.7% 16.7% 422 г
Магний, Mg 84.31 мг 400 мг 21.1% 14.8% 474 г
Натрий, Na 99.48 мг 1300 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Сера, S 192.42 мг 1000 мг 19.2% 13.5% 520 г
Фосфор, P 398.1 мг 800 мг 49.8% 35% 201 г
Хлор, Cl 103.38 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 21.28 мкг ~
Железо, Fe 2.426 мг 18 мг 13.5% 9.5% 742 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 4.2% 1674 г
Кобальт, Co 3.715 мкг 10 мкг 37.2% 26.2% 269 г
Марганец, Mn 1.5668 мг 2 мг 78.3% 55.1% 128 г
Медь, Cu 224.09 мкг 1000 мкг 22.4% 15.8% 446 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 6.4% 1100 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 7.17 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 32.401 мкг 55 мкг 58.9% 41.4% 170 г
Стронций, Sr 9.1 мкг ~
Фтор, F 49.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8096 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2000 г
Цинк, Zn 1.4099 мг 12 мг 11.7% 8.2% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.293 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.43 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.069 г ~
Заменимые аминокислоты 4.404 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 2.869 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс с творогом составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ТВОРОГОМ

Тыквенный кекс с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B1 - 24,7 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14 %, кремнием - 23,7 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 49,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 78,3 %, медью - 22,4 %, селеном - 58,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Тыквенный кекс с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс с творогом, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты