Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	400 г
Лук репчатый	170 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь	150 г
Приправа для птицы	2 г
Сметана 10,6% жирности	100 г
Паста (макароны, спагетти) из рисовой муки с экстрактом из рисовых отрубей, безглютеновая, приготовленная	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.8 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1506 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	11.5%	776 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.8%	1867 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.4%	2028 г
Углеводы (общие)	8.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.9%	3084 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	301.1 мкг	900 мкг	33.5%	30%	299 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.758 мг	5 мг	35.2%	31.5%	284 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.183 мг	1.5 мг	12.2%	10.9%	820 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	8.4%	1065 г
Витамин В4, холин	32.15 мг	500 мг	6.4%	5.7%	1555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	5.5%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	13.6%	658 г
Витамин В9, фолаты	4.923 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8125 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	8.7%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	2.5%	3600 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6356 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21097 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.7%	3333 г
Витамин РР, НЭ	3.3384 мг	20 мг	16.7%	14.9%	599 г
Ниацин	0.179 мг	~
Бетаин	2.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.65 мг	2500 мг	8.5%	7.6%	1181 г
Кальций, Ca	36.47 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2742 г
Кремний, Si	4.479 мг	30 мг	14.9%	13.3%	670 г
Магний, Mg	26.91 мг	400 мг	6.7%	6%	1486 г
Натрий, Na	227.2 мг	1300 мг	17.5%	15.7%	572 г
Сера, S	106.49 мг	1000 мг	10.6%	9.5%	939 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	14%	640 г
Хлор, Cl	303.94 мг	2300 мг	13.2%	11.8%	757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.4 мкг	~
Бор, B	62.3 мкг	~
Ванадий, V	14.46 мкг	~
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2308 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12195 г
Кобальт, Co	1.193 мкг	10 мкг	11.9%	10.6%	838 г
Литий, Li	0.876 мкг	~
Марганец, Mn	0.4635 мг	2 мг	23.2%	20.8%	431 г
Медь, Cu	67.47 мкг	1000 мкг	6.7%	6%	1482 г
Молибден, Mo	3.457 мкг	70 мкг	4.9%	4.4%	2025 г
Никель, Ni	1.373 мкг	~
Рубидий, Rb	82.2 мкг	~
Селен, Se	13.968 мкг	55 мкг	25.4%	22.7%	394 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	13.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30372 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Цинк, Zn	1.2189 мг	12 мг	10.2%	9.1%	984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.568 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.722 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аланин	0.501 г	~
Аспарагиновая кислота	0.771 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.47 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.187 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.04 г	min 16.8 г	6.2%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.945 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.676 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 23,2 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат из овощей и семян с сыром

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе