Рецепт Лапша с беконом под сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с беконом под сырным соусом

Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью	500 г
Бекон	150 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Яичный желток куриный (Жарка)	3 Штука
Сметана 20% жирности (Жарка)	150 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Бекон нарезать полосками средней толщины и примерно одинакового размера. Закинуть на разогретую сковороду, заранее смазанную маслом. Бекон обжарить буквально 2 минуты на среднем огне, часто перемешивая. Дольки чеснока очистить, пропустить через пресс или мелко нарезать ножом. Добавить к бекону. Обжаривать совместно ещё 2 минуты. Огонь при этом снизить, чтобы чеснок не горел. Чеснок придаст бекону потрясающий аромат. Отдельно отварить лапшу до состояния “аль денте”, то есть примерно на 2 минуты меньше от времени, указанного на упаковке. Здесь самое главное — не переварить спагетти. Они должны оставаться плотными, при этом не сырыми. Жидкость во время варки обязательно посолить. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Приготовить соус. Желтки хорошо расколотить вилкой, добавить сметану. Сыр измельчить на мелкой тёрке, добавить в соус, приправить перцем и солью. Хорошо перемешать. Пасту перекинуть в сковороду, установленную на огонь. К ней добавить обжаренный бекон, вылить соус. Смесь хорошо перемешивать в течение нескольких минут. После прикрыть крышкой. Отставить с плиты. Дать настояться 5 минут, чтобы спагетти в полной мере впитали в себя вкус и аромат соуса и бекона.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с беконом под сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.3 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	692 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.4%	927 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	11%	373 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	3.2%	1266 г
Углеводы (общие)	17.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.1%	2000 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	1%	4002 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.7 мкг	900 мкг	9.5%	3.9%	1050 г
Ретинол	0.087 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.7%	2432 г
Витамин В4, холин	55.12 мг	500 мг	11%	4.5%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	3.5%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1709 г
Витамин В9, фолаты	7.412 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5397 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	4.5%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.506 мкг	10 мкг	5.1%	2.1%	1976 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.137 мг	15 мг	7.6%	3.1%	1319 г
бета Токоферол	0.187 мг	~
гамма Токоферол	0.391 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.591 мкг	50 мкг	7.2%	3%	1392 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5824 мг	20 мг	7.9%	3.2%	1264 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.28 мг	2500 мг	3.7%	1.5%	2739 г
Кальций, Ca	77.62 мг	1000 мг	7.8%	3.2%	1288 г
Кремний, Si	0.022 мг	30 мг	0.1%		136364 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	1.7%	2400 г
Натрий, Na	319.16 мг	1300 мг	24.6%	10.1%	407 г
Сера, S	82.46 мг	1000 мг	8.2%	3.4%	1213 г
Фосфор, P	127 мг	800 мг	15.9%	6.5%	630 г
Хлор, Cl	190.16 мг	2300 мг	8.3%	3.4%	1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	1.8%	2253 г
Йод, I	2.67 мкг	150 мкг	1.8%	0.7%	5618 г
Кобальт, Co	1.358 мкг	10 мкг	13.6%	5.6%	736 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.2011 мг	2 мг	10.1%	4.2%	995 г
Медь, Cu	79.7 мкг	1000 мкг	8%	3.3%	1255 г
Молибден, Mo	1.797 мкг	70 мкг	2.6%	1.1%	3895 г
Никель, Ni	0.143 мкг	~
Олово, Sn	2.06 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	21.948 мкг	55 мкг	39.9%	16.4%	251 г
Стронций, Sr	2.69 мкг	~
Фтор, F	2.77 мкг	4000 мкг	0.1%		144404 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	0.8%	4950 г
Цинк, Zn	0.8912 мг	12 мг	7.4%	3%	1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.993 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.425 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты	0.799 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.558 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.096 г	от 0.9 до 3.7 г	10.7%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.567 г	от 4.7 до 16.8 г	54.6%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.01 мг	~
бета Ситостерол	3.817 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.662 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.886 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.941 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.275 г	min 16.8 г	31.4%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.382 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.775 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.2 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.842 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.052 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.035 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Лапша с беконом под сырным соусом составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.3 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	17.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С БЕКОНОМ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Лапша с беконом под сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 11 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Лапша с беконом под сырным соусом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша с беконом под сырным соусом, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с беконом под сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе