Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 107 г
Сметана 15% жирности 100 г
Яйцо куриное 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4% 1134 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.7% 596 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 5.6% 830 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 4.1% 1108 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В4, холин 65.81 мг 500 мг 13.2% 6.1% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.359 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2104 г
Витамин Н, биотин 4.841 мкг 50 мкг 9.7% 4.5% 1033 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8463 мг 20 мг 9.2% 4.2% 1083 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.59 мг 2500 мг 5% 2.3% 2007 г
Кальций, Ca 64.46 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2160 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3160 г
Натрий, Na 40.44 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3215 г
Сера, S 60.28 мг 1000 мг 6% 2.8% 1659 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 5.3% 869 г
Хлор, Cl 69.17 мг 2300 мг 3% 1.4% 3325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.5 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2209 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 9.8% 471 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 4.7% 982 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1865 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Селен, Se 6.378 мкг 55 мкг 11.6% 5.3% 862 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16906 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.898 г min 16.8 г 17.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги