Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар 117 г
Яйцо куриное 225 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лук репчатый 170 г
Майонез 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.8% 826 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.3% 394 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Зола 0.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 8.1% 695 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.2% 909 г
Витамин В4, холин 125.21 мг 500 мг 25% 14% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 7.9% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.889 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5070 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 9.2% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 5.7% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.897 мг 15 мг 26% 14.6% 385 г
Витамин Н, биотин 9.003 мкг 50 мкг 18% 10.1% 555 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1198 мг 20 мг 15.6% 8.8% 641 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.85 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1526 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2398 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 2.7% 2068 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1460 г
Натрий, Na 148.22 мг 1300 мг 11.4% 6.4% 877 г
Сера, S 120.9 мг 1000 мг 12.1% 6.8% 827 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 10.6% 528 г
Хлор, Cl 174.88 мг 2300 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1141 г
Йод, I 69.03 мкг 150 мкг 46% 25.8% 217 г
Кобальт, Co 24.689 мкг 10 мкг 246.9% 138.6% 41 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Медь, Cu 359.04 мкг 1000 мкг 35.9% 20.1% 279 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 5.4% 1044 г
Никель, Ni 3.067 мкг ~
Рубидий, Rb 138.1 мкг ~
Селен, Se 20.878 мкг 55 мкг 38% 21.3% 263 г
Фтор, F 31.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12833 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Цинк, Zn 1.0899 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.377 г ~
Сахароза 1.886 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.5%
18:2 Линолевая 0.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.108 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (178.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 11 %, холином - 25 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 26 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 46 %, кобальтом - 246,9 %, медью - 35,9 %, селеном - 38 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги