Рецепт Рулетик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетик

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сахар песок 60 г
Изюм, золотистый, без косточек 65 г
Мак, семя 130 г
Творог 11% жирности (Запекание) 500 г
Ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.4% 555 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.5% 424 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4.3% 836 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 2.4% 1513 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.3% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.4% 814 г
Витамин В4, холин 65.76 мг 500 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 2.9% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 31.296 мкг 400 мкг 7.8% 2.8% 1278 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 6.6% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 1.7% 2095 г
Витамин Н, биотин 7.332 мкг 50 мкг 14.7% 5.3% 682 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.0676 мг 20 мг 15.3% 5.5% 652 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.42 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1090 г
Кальций, Ca 310.51 мг 1000 мг 31.1% 11.1% 322 г
Кремний, Si 7.01 мг 30 мг 23.4% 8.4% 428 г
Магний, Mg 80.13 мг 400 мг 20% 7.2% 499 г
Натрий, Na 143.83 мг 1300 мг 11.1% 4% 904 г
Сера, S 197.88 мг 1000 мг 19.8% 7.1% 505 г
Фосфор, P 276.8 мг 800 мг 34.6% 12.4% 289 г
Хлор, Cl 286.86 мг 2300 мг 12.5% 4.5% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 2.339 мг 18 мг 13% 4.7% 770 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2113 г
Кобальт, Co 4.561 мкг 10 мкг 45.6% 16.3% 219 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 1.0698 мг 2 мг 53.5% 19.2% 187 г
Медь, Cu 322.47 мкг 1000 мкг 32.2% 11.5% 310 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 4.2% 848 г
Никель, Ni 9.73 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 20.457 мкг 55 мкг 37.2% 13.3% 269 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14104 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.517 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2321 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулетик составляет 279,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (346.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИК

Рулетик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 31,1 %, кремнием - 23,4 %, магнием - 20 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 12,5 %, железом - 13 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 53,5 %, медью - 32,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен Рулетик

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетик, калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты