Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 159 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Яблоко (Запекание) | 471 г |
| Сахар песок | 165 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 202 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.3% | 1434 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.4% | 1351 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 70.73 мг | 500 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.798 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 5.461 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5388 мг | 20 мг | 7.7% | 3.6% | 1300 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.1 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 49.23 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2031 г |
| Кремний, Si | 1.783 мг | 30 мг | 5.9% | 2.7% | 1683 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Натрий, Na | 49.02 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2652 г |
| Сера, S | 59.04 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1694 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 6.1% | 758 г |
| Хлор, Cl | 44.42 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 15.6% | 298 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Медь, Cu | 99.36 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 6.964 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1005 г |
| Никель, Ni | 9.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.458 мкг | 55 мкг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17978 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.5031 мг | 12 мг | 4.2% | 2% | 2385 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 39.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 52.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,1 %, фосфором - 13,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 15,4 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Leerdammer Original (Käse)
- Магнерот 500 мг
- Сырники
- Яблочный пирог немолоко
- Тыквенный пирог
- Утка тушеная
- Сыр плавленый (Schmelzkäse mit Walnüssen)
- Морская капуста с морковью и сельдереем
- Коктейль 6.10
- Фруттелла (10гр)
- Омлет с сыром и овощами
- Тыквенная каша с рисом
- Овсяная запеканка с творогом
- Чай с молоком
- Куриный рулет
- Суп куриный с брокалли
- Пастрами из индейки
- Мой энергетический батончик
- Фунчоза с грибами и брокколи
- Фунчоза с курицей и овощами
- Суп из чечевицы с булгуром
- Шоколадные трюфели
- Яблоки сушеные
- Гор творог
- Капуста с рисом тушёная с мясом
- Чечевица вареная
- Растительные котлеты для бургеров Вкусвилл
- Уха
- Суп пюре из тыквы
- Салат Leukerbad (Salat)
- Фарш из телятины
- Гороховый суп
- Курочка с рисом
- Хлеб ц/з содовый
- Хлеб гречневый
- Салат из консервированной фасоли
- Пицца Ветчина и сыр
- Салат с рисом , огурцом и кальмаром
- Мороженое пломбир Бегемот
- Сыр плавленый
- Каша овсяная с отрубями
- Тыквенный суп
- Салат крабовый Лента
- Шоколадный молочный коктейль
- Мохито-шпинат
- Салат винегрет Лента
- Омлет
- Конфеты дом
- Голубцы
- Салат овощной
- Свинина жареная в панировке
- Гарнир с баклажанами (приготовленный)
- Винегрет дом
- Майонез сдобри
- ТильзитерСыр
- Бисквитный торт со сметанной начинкой
- Чуду
- Тыквенный бисквит
- Кофе с коноп. в гейзерке
- Пирожное Куликовский
- Имитация икры красная Балтийский берег
- Желе вишня творог 6 11
- Имитация икры чёрная Балтийский берег
- Томатная фасоль
- Булочки из псиллиума
- Хлеб "Суміш зернова"
- Рап с курицей
- Салат овощной ( руккола, айсберг, огурец, помидор)
- Форель5 морей
- Суп грибной
- Хумус - eda
- Chicken Gorden-Blue Delice (Курица)
- Винегрет с селедкой
- Пареная тыква
- Суп Yelli из киноа с красным рисом и чечевицей
- Суп из заготовоки Yelli из киноа с красным рисом и чечевицей (без добавления картошки)
- Суп с вермишелью
- Трюфель ПП
- Шуба
- Овсянка 6.10
- Каша перловая с мясом
- Бисквит-1
- Супец yelli
- Батончик протеиновый шоколадный
- Сыр сливочный полутвердый киприно
- Келп
- Хлеб дворянский
- Сырники с кукурузной кашей
- Горбуша в сливках 06.11.21
- Печенье днепро
- Сустамин
- Сырники
- Кальмар Филе
- Тыквенная запеканка
- Болонез
- Вафли мягкие с суфле
- Венигрет
- Перлотто с кальмаром
- Сыр Здоровье 20%
- Фарш для блюда
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 214,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
