Рецепт Салат с рисом , огурцом и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рисом , огурцом и кальмаром

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 40 г
Огурец парниковый 100 г
Кальмар 150 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рисом , огурцом и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.1% 2147 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5143 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.1% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 38.87 мг 500 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 13.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 7.4% 890 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2461 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.9375 мг 20 мг 19.7% 13.1% 508 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1127 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2763 г
Кремний, Si 58.617 мг 30 мг 195.4% 129.6% 51 г
Магний, Mg 60.46 мг 400 мг 15.1% 10% 662 г
Натрий, Na 54.74 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Сера, S 80.86 мг 1000 мг 8.1% 5.4% 1237 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 12.8% 518 г
Хлор, Cl 17.5 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 46.11 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Йод, I 131.08 мкг 150 мкг 87.4% 58% 114 г
Кобальт, Co 42.184 мкг 10 мкг 421.8% 279.7% 24 г
Литий, Li 1.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.5281 мг 2 мг 26.4% 17.5% 379 г
Медь, Cu 694.7 мкг 1000 мкг 69.5% 46.1% 144 г
Молибден, Mo 12.588 мкг 70 мкг 18% 11.9% 556 г
Никель, Ni 9.012 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 21.804 мкг 55 мкг 39.6% 26.3% 252 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34602 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 1.1032 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1088 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.996 г min 16.8 г 23.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.233 г ~

Энергетическая ценность Салат с рисом , огурцом и кальмаром составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РИСОМ , ОГУРЦОМ И КАЛЬМАРОМ

Салат с рисом , огурцом и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 195,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 87,4 %, кобальтом - 421,8 %, марганцем - 26,4 %, медью - 69,5 %, молибденом - 18 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Салат с рисом , огурцом и кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рисом , огурцом и кальмаром, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рисом , огурцом и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги