Рецепт Лаваш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Семга соленая 150 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Огурец парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.4% 738 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.3% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 2.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.2% 2118 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В4, холин 17.98 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 7.3% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7% 985 г
Витамин В9, фолаты 15.8 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 16% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 14.3% 482 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.726 мг 20 мг 13.6% 9.4% 734 г
Ниацин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.33 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Кальций, Ca 108.8 мг 1000 мг 10.9% 7.5% 919 г
Кремний, Si 14.573 мг 30 мг 48.6% 33.6% 206 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1402 г
Натрий, Na 729.87 мг 1300 мг 56.1% 38.8% 178 г
Сера, S 96.5 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1036 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 11.9% 582 г
Хлор, Cl 1082.07 мг 2300 мг 47% 32.5% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4.9% 1406 г
Кобальт, Co 4.647 мкг 10 мкг 46.5% 32.1% 215 г
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 6.9% 1003 г
Медь, Cu 99.07 мкг 1000 мкг 9.9% 6.8% 1009 г
Молибден, Mo 3.627 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1930 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Селен, Se 14.147 мкг 55 мкг 25.7% 17.8% 389 г
Фтор, F 89.25 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4482 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 16.4% 421 г
Цинк, Zn 0.787 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Лаваш с рыбой составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С РЫБОЙ

Лаваш с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,2 %, витамином D - 20,7 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 47 %, кобальтом - 46,5 %, селеном - 25,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Лаваш с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с рыбой, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги