Рецепт Грибная подливка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная подливка со сметаной
| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная подливка со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.2% | 1250 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.9% | 2821 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 24.3% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 35.22 мг | 500 мг | 7% | 9.8% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 38.8% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.891 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.7% | 1827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 11.5% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 6.7% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 11.133 мкг | 50 мкг | 22.3% | 31.1% | 449 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7214 мг | 20 мг | 18.6% | 26% | 537 г |
| Ниацин | 2.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.62 мг | 2500 мг | 15% | 20.9% | 666 г |
| Кальций, Ca | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2295 г |
| Кремний, Si | 1.791 мг | 30 мг | 6% | 8.4% | 1675 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| Натрий, Na | 27.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4691 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3630 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 17% | 819 г |
| Хлор, Cl | 51.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.1% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Йод, I | 14.1 мкг | 150 мкг | 9.4% | 13.1% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 9.103 мкг | 10 мкг | 91% | 127.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 6% | 2320 г |
| Медь, Cu | 309.38 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 43.2% | 323 г |
| Молибден, Mo | 4.129 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.2% | 1695 г |
| Олово, Sn | 6.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.701 мкг | 55 мкг | 28.5% | 39.8% | 350 г |
| Стронций, Sr | 17.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24525 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 24.3% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.3154 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подливка со сметаной составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА СО СМЕТАНОЙ
Грибная подливка со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 15 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 91 %, медью - 30,9 %, селеном - 28,5 %, хромом - 17,4 %
Чем полезен Грибная подливка со сметаной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бифштекс
- салат Бодрость
- Продукт овсяный питьевой с йогуртовыми культурами
- Овсянка ленивая 2
- Торт Эскимо
- Гречка с мясом
- Овсяные хлопья с йогуртом и творогом
- Витамин В3 Никотиновая кислота (10мг)
- Indyk ze śliwką
- Каштан морожено
- Птитим с грибами и курицей 341 гр.
- Каша на воде из бурого риса
- 20211103_Салат с креветками
- Индейка (гр) с луком
- Морожено каштан клубника
- Курица вареная красное мясо
- 20211103_Салат из свежей капусты
- Ремордай
- Кекс в микроволновке
- Котлета с печенью
- Смесь творожков 0% + 0%
- СЕЛЬДЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ
- Салат с мидиями
- Крем-сыр
- Киндер
- Сухари гренки колос
- Яблочный пирог
- Пицца (пирог)
- Манты тыква, говядина, свинина =мое=
- Котлеты домашние
- Творог 0%
- Голубцы мои 3.11
- 20211103_Творожная масса
- Рисовые хлопья
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- Сыр косичка
- Оладушки
- Пиво Трехсосеское бархатнон
- Вёшенец с яй и шпинатом
- Сырок-кешью вишня
- Паприка в тюбике
- Сырок-кешью ваниль
- Паста Чили в тюбике
- Sushi
- Ширатаки рис 200г
- Самса
- Салат из помидора и огуреца с луком
- омега 3
- ФУДИТИНС СУП-ПЮРЕ ОВОЩНОЙ
- Омлет с помидорами и моцареллой
- Хачапури
- Салат овощной
- Икра из баклажан и цукини 4
- ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ 300гр
- Свекла тёртая
- Лапша домашняя на перепелиных яйцах сваренная.
- Творожный кекс с изюмом
- Пюре картофельное с тыквой
- ГОРЧИЦА МЕДОВАЯ
- Йогурт 0,1 с клубникоц
- Бигус
- Цельнозерновая паста
- Салат с брокколи и помидорами
- Мармеладные фигурки
- блин 25,10,21
- Мармеладные черви
- Отбивные с грибами
- Киви
- Тонкая зелёная фасоль
- Отбивные свиные, оливковое масло
- Толстолобик запеченый
- Томатный крем-суп
- Запечённый картофель 2
- Форель слабосоленая
- Борщ 3.10.21
- Куриный рулет с начинкой из брокколи и сыра
- Маслины
- Тыквенный суп
- Минтай в сметанном соусе
- Овсяное печенье с фиником
- Кисель клубника
- Макаронс ванильные
- Котлеты
- Смузи True авокадо/апельсин/шпинат/мята 300
- Котлета куриная безуглеводов
- Соба True с овощами и хрустящим тофу (неполная порция пасты)
- Запеканка с куриной грудки и тыквы
- Буррито True с овощами и соусом песто
- Hair, Skin & Nails
- Филе сельди в томатном соусе с овощами
- Конфеты марципан-манго
- Тушенная курица, тыква, морковь, белокачанная капуста, лук и чеснок
- Колбаса из курицы запеченая
- Пина Колада (молоко)
- Острый ролл шиитаке
- SupraVIT МультиАКТИВ
- Минтай со шпинатом
- Бутерброд с печенью трески и авокадо
- Бефстроганов вкусвилл
- ___ ВИНЕГРЕД ___ (состав см. ниже)
Метки: Как приготовить Грибная подливка со сметаной, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная подливка со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
