Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 170 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.8% 950 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.9% 1203 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 20.9% 400 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.4% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 5.2% 1601 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 36.88 мг 500 мг 7.4% 6.2% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 10.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.267 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7594 г
Витамин C, аскорбиновая 34.98 мг 90 мг 38.9% 32.4% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20661 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.3098 мг 20 мг 11.5% 9.6% 866 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.74 мг 2500 мг 20% 16.7% 499 г
Кальций, Ca 63.11 мг 1000 мг 6.3% 5.3% 1585 г
Кремний, Si 38.6 мг 30 мг 128.7% 107.3% 78 г
Магний, Mg 40.5 мг 400 мг 10.1% 8.4% 988 г
Натрий, Na 19.04 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6828 г
Сера, S 66.14 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1512 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 20.4% 410 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 224.5 мкг ~
Ванадий, V 71.24 мкг ~
Железо, Fe 2.443 мг 18 мг 13.6% 11.3% 737 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4967 г
Кобальт, Co 9.025 мкг 10 мкг 90.3% 75.3% 111 г
Литий, Li 17.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.5669 мг 2 мг 28.3% 23.6% 353 г
Медь, Cu 260.3 мкг 1000 мкг 26% 21.7% 384 г
Молибден, Mo 17.244 мкг 70 мкг 24.6% 20.5% 406 г
Никель, Ni 68.515 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 7.554 мкг 55 мкг 13.7% 11.4% 728 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Титан, Ti 56.16 мкг ~
Фтор, F 46.32 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8636 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 9.5% 880 г
Цинк, Zn 1.3608 мг 12 мг 11.3% 9.4% 882 г
Цирконий, Zr 7.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 223 гр (267.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 38,9 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 20 %, кремнием - 128,7 %, фосфором - 24,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 90,3 %, марганцем - 28,3 %, медью - 26 %, молибденом - 24,6 %, селеном - 13,7 %, хромом - 11,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы