Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Кета 850 г
Лук репчатый 242 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 284 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12% 487 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10% 583 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 1.459 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.9% 1187 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.5% 905 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 8.2% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 9% 656 г
Витамин В9, фолаты 12.374 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3233 г
Витамин В12, кобаламин 2.577 мкг 3 мкг 85.9% 50.4% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4265 г
Витамин D, кальциферол 8.751 мкг 10 мкг 87.5% 51.4% 114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 6.3% 925 г
Витамин Н, биотин 2.528 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1978 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9912 мг 20 мг 25% 14.7% 401 г
Ниацин 2.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.22 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1077 г
Кальций, Ca 108.7 мг 1000 мг 10.9% 6.4% 920 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3205 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1736 г
Натрий, Na 128.72 мг 1300 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Сера, S 166.58 мг 1000 мг 16.7% 9.8% 600 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 14.4% 408 г
Хлор, Cl 104.83 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2264 г
Йод, I 28.36 мкг 150 мкг 18.9% 11.1% 529 г
Кобальт, Co 12.141 мкг 10 мкг 121.4% 71.3% 82 г
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2086 г
Медь, Cu 84.24 мкг 1000 мкг 8.4% 4.9% 1187 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Никель, Ni 3.673 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 25.128 мкг 55 мкг 45.7% 26.8% 219 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 234.4 мкг 4000 мкг 5.9% 3.5% 1706 г
Хром, Cr 29.38 мкг 50 мкг 58.8% 34.5% 170 г
Цинк, Zn 1.1337 мг 12 мг 9.4% 5.5% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Сахароза 0.963 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.218 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.274 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.4%
18:2 Линолевая 1.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.146 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.052 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.312 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.3%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 85,9 %, витамином D - 87,5 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 18,9 %, кобальтом - 121,4 %, селеном - 45,7 %, хромом - 58,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты