Рецепт Торт Эстерхази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Эстерхази

Мука миндальная 160 г
Грецкий орех 100 г
Яйцо (белок) 260 г
Сахар песок 260 г
Яйцо (желток) 30 г
Сахар песок 75 г
Кукурузный крахмал 35 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 360 г
Грецкий орех 100 г
Белый шоколад 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эстерхази".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420.7 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.2% 1101 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 13.3% 178 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 2.8% 849 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.4% 6569 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 3.7% 646 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1% 2308 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 0.6% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.619 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4158 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.7% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 0.9% 2693 г
Витамин Н, биотин 0.882 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5669 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8197 мг 20 мг 4.1% 1% 2440 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.66 мг 2500 мг 3.9% 0.9% 2586 г
Кальций, Ca 46.93 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2131 г
Кремний, Si 6.78 мг 30 мг 22.6% 5.4% 442 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 1.1% 2231 г
Натрий, Na 17.53 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7416 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5650 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 2% 1171 г
Хлор, Cl 23.04 мг 2300 мг 1% 0.2% 9983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 3.84 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 0.5% 4959 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 2.3% 1029 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.2172 мг 2 мг 10.9% 2.6% 921 г
Медь, Cu 63.25 мкг 1000 мкг 6.3% 1.5% 1581 г
Молибден, Mo 1.363 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5136 г
Никель, Ni 21.469 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.18 мкг 55 мкг 2.1% 0.5% 4661 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 81.65 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4899 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Цинк, Zn 0.3854 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3114 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.761 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.384 г ~
12:0 Лауриновая 0.492 г ~
14:0 Миристиновая 1.649 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.503 г ~
18:0 Стеариновая 1.676 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.239 г min 16.8 г 43.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.099 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.816 г ~

Энергетическая ценность Торт Эстерхази составляет 420,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ

Торт Эстерхази богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, кремнием - 22,6 %

Чем полезен Торт Эстерхази

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Эстерхази, калорийность 420,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Эстерхази, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты