Рецепт Салат с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грудкой

Картофель отварной по 1-206 734 г
Морковь отварная по 2-40 108 г
Огурец соленый 188 г
Яйцо перепелиное (Варка) 189 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 238 г
Горошек зеленый. Консервы 244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.4% 1086 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.3 мкг 900 мкг 21.1% 26.1% 473 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 20.4% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9.6% 1286 г
Витамин В4, холин 76.59 мг 500 мг 15.3% 18.9% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 13.7% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.7% 787 г
Витамин В9, фолаты 7.491 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5340 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 9.5% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 11.6% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.5% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6912 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9032 мг 20 мг 14.5% 17.9% 689 г
Ниацин 0.671 мг ~
Бетаин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.91 мг 2500 мг 12.2% 15.1% 817 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 2.5% 5110 г
Кремний, Si 1.794 мг 30 мг 6% 7.4% 1672 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 7.5% 1649 г
Натрий, Na 243.28 мг 1300 мг 18.7% 23.1% 534 г
Сера, S 67.47 мг 1000 мг 6.7% 8.3% 1482 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 14.6% 847 г
Хлор, Cl 19.31 мг 2300 мг 0.8% 1% 11911 г
Микроэлементы
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1789 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 22.6% 547 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2128 г
Медь, Cu 111.81 мкг 1000 мкг 11.2% 13.8% 894 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3423 г
Селен, Se 8.188 мкг 55 мкг 14.9% 18.4% 672 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.6141 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с грудкой составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРУДКОЙ

Салат с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 18,3 %, медью - 11,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грудкой, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты