Рецепт Брауни пф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни пф

Шоколад горький 600 г
Сахар, коричневый 250 г
Сахар рафинад 250 г
Яйцо куриное 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни пф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.7 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 396 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.6% 1462 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 9.2% 255 г
Углеводы 49.3 г 219 г 22.5% 5.3% 444 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.2% 741 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 12421 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 2.9% 811 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.4% 1682 г
Витамин В4, холин 47.89 мг 500 мг 9.6% 2.3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.133 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9678 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.2% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 1% 2431 г
Витамин Н, биотин 3.436 мкг 50 мкг 6.9% 1.6% 1455 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5997 мг 20 мг 8% 1.9% 1250 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.54 мг 2500 мг 6.8% 1.6% 1466 г
Кальций, Ca 37.37 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2676 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Магний, Mg 47.26 мг 400 мг 11.8% 2.8% 846 г
Натрий, Na 28.77 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4519 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 0.8% 2761 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 2.8% 826 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 3.2% 739 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4478 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 4.2% 566 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2674 г
Медь, Cu 32.53 мкг 1000 мкг 3.3% 0.8% 3074 г
Молибден, Mo 2.287 мкг 70 мкг 3.3% 0.8% 3061 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Селен, Se 5.803 мкг 55 мкг 10.6% 2.5% 948 г
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35057 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 0.5% 4458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 12.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.398 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.839 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.643 г min 16.8 г 21.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Брауни пф составляет 425,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 425.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 49.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 18.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ПФ

Брауни пф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,1 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Брауни пф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни пф, калорийность 425,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни пф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги