Рецепт Пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинский

Пекинская капуста	500 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	200 г
Филе гриль	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	75 г
Горчица Французская [Heinz]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.1 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2156 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	13.3%	962 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.3%	1750 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.3%	5475 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.5%	2857 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.6%	2752 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	4.5%	2885 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.455 мкг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4673 г
Лютеин + Зеаксантин	21.818 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6.5%	1957 г
Витамин В4, холин	23.76 мг	500 мг	4.8%	6.1%	2104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	9.9%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	17.2%	749 г
Витамин В9, фолаты	40.716 мкг	400 мкг	10.2%	13.1%	982 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	7.3%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	13.74 мг	90 мг	15.3%	19.6%	655 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7317 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.427 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11710 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	21.1%	606 г
Витамин РР, НЭ	2.3157 мг	20 мг	11.6%	14.9%	864 г
Ниацин	1.938 мг	~
Бетаин	1.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.6 мг	2500 мг	8.4%	10.8%	1187 г
Кальций, Ca	139.08 мг	1000 мг	13.9%	17.8%	719 г
Магний, Mg	32.55 мг	400 мг	8.1%	10.4%	1229 г
Натрий, Na	231.91 мг	1300 мг	17.8%	22.8%	561 г
Сера, S	75.46 мг	1000 мг	7.5%	9.6%	1325 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	17.7%	727 г
Хлор, Cl	174.17 мг	2300 мг	7.6%	9.7%	1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3114 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	13393 г
Кобальт, Co	1.693 мкг	10 мкг	16.9%	21.6%	591 г
Марганец, Mn	0.3308 мг	2 мг	16.5%	21.1%	605 г
Медь, Cu	60.18 мкг	1000 мкг	6%	7.7%	1662 г
Молибден, Mo	2.285 мкг	70 мкг	3.3%	4.2%	3063 г
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Селен, Se	4.893 мкг	55 мкг	8.9%	11.4%	1124 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	24.34 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16434 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	11.7%	1099 г
Цинк, Zn	0.8717 мг	12 мг	7.3%	9.3%	1377 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.925 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.639 г	~
Лизин	0.691 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.236 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.621 г	~
Заменимые аминокислоты	1.381 г	~
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.579 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	1.199 г	~
Пролин	0.472 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.312 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.305 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.75 г	min 16.8 г	4.5%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пекинский составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКИЙ

Пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 16,5 %

Чем полезен Пекинский

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинский, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе