Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.9% 452 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.5% 331 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.8 мкг 900 мкг 30.4% 13.6% 329 г
Ретинол 0.28 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.453 мг 1.8 мг 25.2% 11.3% 397 г
Витамин В4, холин 207.79 мг 500 мг 41.6% 18.6% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.009 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3331 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 12.4% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 9.1% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин Н, биотин 17.855 мкг 50 мкг 35.7% 16% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.641 мг 20 мг 23.2% 10.4% 431 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.22 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1758 г
Кальций, Ca 272.65 мг 1000 мг 27.3% 12.2% 367 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2080 г
Натрий, Na 322.22 мг 1300 мг 24.8% 11.1% 403 г
Сера, S 209.91 мг 1000 мг 21% 9.4% 476 г
Фосфор, P 292.3 мг 800 мг 36.5% 16.4% 274 г
Хлор, Cl 453.59 мг 2300 мг 19.7% 8.8% 507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 6% 752 г
Йод, I 14.6 мкг 150 мкг 9.7% 4.3% 1027 г
Кобальт, Co 8.547 мкг 10 мкг 85.5% 38.3% 117 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Медь, Cu 83.76 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1194 г
Молибден, Mo 5.128 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1365 г
Селен, Se 28.385 мкг 55 мкг 51.6% 23.1% 194 г
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8509 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1462 г
Цинк, Zn 1.8462 мг 12 мг 15.4% 6.9% 650 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.195 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты 3.649 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 2.692 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.323 г ~
12:0 Лауриновая 0.297 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.995 г min 16.8 г 35.7% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.456 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.8%
18:2 Линолевая 1.115 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.2%

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 223,1 кКал.

  • Порция = 117 гр (261 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, витамином B2 - 25,2 %, холином - 41,6 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином D - 20,3 %, витамином H - 35,7 %, витамином PP - 23,2 %, кальцием - 27,3 %, фосфором - 36,5 %, хлором - 19,7 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 85,5 %, селеном - 51,6 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты