Рецепт Кальмар в сливках (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар в сливках (ЛФ)

Лук репчатый (Тушение)	104 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	199 г
Кальмар (Припускание)	488 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Пшеничная мука, высшего сорта	6 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	103 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар в сливках (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	11.8%	745 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10%	875 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.1%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.9%	2250 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.2%	2687 г
Витамин В4, холин	39.5 мг	500 мг	7.9%	6.9%	1266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	5.4%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.1%	2128 г
Витамин В9, фолаты	5.167 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7741 г
Витамин В12, кобаламин	0.769 мкг	3 мкг	25.6%	22.5%	390 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.267 мг	15 мг	8.4%	7.4%	1184 г
Витамин Н, биотин	0.937 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5336 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.8604 мг	20 мг	19.3%	16.9%	518 г
Ниацин	1.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.18 мг	2500 мг	6.1%	5.4%	1632 г
Кальций, Ca	43.58 мг	1000 мг	4.4%	3.9%	2295 г
Кремний, Si	0.607 мг	30 мг	2%	1.8%	4942 г
Магний, Mg	39.38 мг	400 мг	9.8%	8.6%	1016 г
Натрий, Na	230.72 мг	1300 мг	17.7%	15.5%	563 г
Сера, S	96.75 мг	1000 мг	9.7%	8.5%	1034 г
Фосфор, P	122.6 мг	800 мг	15.3%	13.4%	653 г
Хлор, Cl	316.39 мг	2300 мг	13.8%	12.1%	727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	3.2%	2757 г
Йод, I	95.17 мкг	150 мкг	63.4%	55.6%	158 г
Кобальт, Co	44.734 мкг	10 мкг	447.3%	392.4%	22 г
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	3.5%	2500 г
Медь, Cu	774.59 мкг	1000 мкг	77.5%	68%	129 г
Молибден, Mo	7.552 мкг	70 мкг	10.8%	9.5%	927 г
Никель, Ni	3.407 мкг	~
Олово, Sn	3.1 мкг	~
Рубидий, Rb	54.9 мкг	~
Селен, Se	22.055 мкг	55 мкг	40.1%	35.2%	249 г
Стронций, Sr	4 мкг	~
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	20.55 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19465 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	6944 г
Цинк, Zn	1.0895 мг	12 мг	9.1%	8%	1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.982 г	~
Валин	0.52 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	1.225 г	~
Лизин	1.201 г	~
Метионин	0.314 г	~
Метионин + Цистеин	0.501 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.738 г	~
Аспарагиновая кислота	1.258 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	2.015 г	~
Пролин	0.791 г	~
Серин	0.565 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	38.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.312 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.751 г	min 16.8 г	10.4%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.905 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.601 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.126 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.325 г	~

Энергетическая ценность Кальмар в сливках (ЛФ) составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР В СЛИВКАХ (ЛФ)

Кальмар в сливках (ЛФ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 13,8 %, йодом - 63,4 %, кобальтом - 447,3 %, медью - 77,5 %, селеном - 40,1 %

Чем полезен Кальмар в сливках (ЛФ)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар в сливках (ЛФ), калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар в сливках (ЛФ), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе