Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель отварной по 1-206 | 20 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 8.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 21.9% | 2857 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 26.3% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 66.9% | 935 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 73.1% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 8.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 4.4% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 8.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 18.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.689 мкг | 400 мкг | 1.2% | 7.5% | 8531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 75.6% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 3.1% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.9% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 55% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3733 мг | 20 мг | 1.9% | 11.9% | 5358 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.42 мг | 2500 мг | 4.7% | 29.4% | 2111 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.1% | 7413 г |
| Кремний, Si | 7.289 мг | 30 мг | 24.3% | 151.9% | 412 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 12.5% | 5000 г |
| Натрий, Na | 12.04 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.6% | 10797 г |
| Сера, S | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.9% | 8977 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 11.9% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 12.13 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.1% | 18961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 9.4% | 6792 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.1% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 73.8% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 15.6% | 3937 г |
| Медь, Cu | 39.24 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 24.4% | 2548 г |
| Молибден, Mo | 3.067 мкг | 70 мкг | 4.4% | 27.5% | 2282 г |
| Никель, Ni | 2.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.5% | 26570 г |
| Фтор, F | 69.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.6% | 5765 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 9.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.1396 мг | 12 мг | 1.2% | 7.5% | 8596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 16 кКал.
- Порция = 225 гр (36 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 16 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 95.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 12,1 %, кремнием - 24,3 %, кобальтом - 11,8 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гиалуроновая кислота
- Whole wheat middle eastern style flatbread
- Треска жареная
- Хлеб аютинский цельнозерновой
- Авокадо с рыбой
- Сосиски со сливочным вкусом
- Подлива с вешенками 03.10.22
- конфета Рошен Krock
- Сардельки оригинальные
- Семга отварная
- сметана Яготин
- Хлеб с семечками
- lāču rupjmaize
- Фарш мясной «Из цыпленка со шпиком» Триумф
- Булка Вита
- Тесто для пиццы творожное
- Яблоки запеченные с медом
- Отварной рис
- Запеканка творожная 05.10
- Куриное бедро с кожей (сырое)
- Печенье Protein cookie с кокосом
- микс из проростков №1
- Бисквитный торт
- Фарш мясной в томатном пюре
- Салат 04.10
- Салатик
- Кетчуп чили
- Фарш бараний
- Маш с копчёным ребрами
- Болгарский перец
- Миндальный напиток
- Горбуша с овощами запеченая
- Помидор
- Пангасиус маринованый
- Пицца на творожном тесте 5.10
- суп томатный
- Масло сливочное 60% «Беллакт»
- желе смородина
- Куриные котлеты
- Уха
- Rakvere klassikaline veiseburger
- Киви Голд
- Подлива сливочная
- Отбивные в кунжуте
- Семечки Джин соленые
- Куриное бедро с кожей (в духовке)
- Panna fresca3
- Паста томатная
- Имбирь маринованный
- Тефтели в соусе
- Протеин Академия Т
- Салат с кур грудкой, морковкой по-корейски и огурцом
- Йогурт натуральный греческий
- Морковь по- корейски
- Соус томатный
- Коричневый лён (ВкусВилл)
- Витамины
- Vegenaise
- Перья цельнозерновые, изделия макаронные
- Лаваш
- Индейка с соевым соусом
- Рассольник ( грудка куриная)
- Сербская брынза
- Кабачковые оладьи
- Омлет творожный
- Шпинат огурец порей
- Melba toast sesam
- Жареный уартофель
- Хлебец рисовый
- Бутерброд с сыром
- Борщ мой
- Грибы тушеные с овощами
- Галета ц/з с фруктами
- Грибы тушеные
- килька с овощами по-мексикански
- Пельмени с говядиной и свининой
- Шампиньоны в духовке
- Миндальное молоко (Green milk)
- Творожная запеканка с морковью и яблоком
- Салат хе с курицей
- КЕТО кекс
- Суп шпинатный с сухариками, яйцом и сыром
- Смузи со шпинатом
- Слойка португеза
- Bolognese salvest
- Финансье апельсиновый
- Пюре из батата с картофелем
- Нутелла
- lahja kohupiim vanilli
- Творог, сметана, яйцо, ГБ, отруби
- Пиво Carlsberg
- Салат Цезарь
- Урбеч из кунжута
- Киш с цыпленком и овощами
- Лаваш тонкий армянский
- Салат с морской капустой и фунчозой
- Картофель с мясом по-французски
- Банановый чизкейк
- Варенье Черная смородина
- Запечённое куриное филе
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
