Рецепт Капуста с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста с сердцем
| Сердце куриное | 251 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 132 г |
| Капуста белокочанная | 708 г |
| Масло Авокадо [La Tourangelle] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сердцем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 9% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.016 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 30.8% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.61 мг | 90 мг | 42.9% | 24.3% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5703 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 22.7% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5665 мг | 20 мг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.34 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3050 г |
| Кремний, Si | 33.474 мг | 30 мг | 111.6% | 63.3% | 90 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2786 г |
| Натрий, Na | 31.73 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4097 г |
| Сера, S | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.3% | 1702 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 4.3% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 23.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 4.582 мкг | 10 мкг | 45.8% | 26% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1686 г |
| Медь, Cu | 117.96 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.7% | 848 г |
| Молибден, Mo | 8.555 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.9% | 818 г |
| Никель, Ni | 9.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.152 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.2% | 4774 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.9244 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с сердцем составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С СЕРДЦЕМ
Капуста с сердцем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 40 %, кремнием - 111,6 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,2 %
Чем полезен Капуста с сердцем
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао порошок
- Шарлотка с какао
- Салат с тунцом и авакадо
- Гедлибже
- Суп-пюре из тыквы и кабачка
- Запеканка из микроволновки
- 1. Сэндвич с курицей
- кабачковые оладьи
- Кето нутелла
- Салат с кр фасолью
- Тесто пельменное
- Малиновый джем домашний
- Крем -суп
- Печень жареная
- Вареники
- Йогурт с малиновым джемом домашний
- Вода
- Красная цена
- Сырники 2% ц/з
- Спагетти с томатно-шпинатным соусом
- Тушеная капуста с курицей
- Колбаса киевская
- Творожная запеканка
- Имитированная икра красная [Здоровье]
- Рыба Пангасиус
- Суп куриный с лапшой
- Гуаровая камедь
- Рассольник рыбный
- индейка
- творожный батон
- Батончик
- Цветная капуста в кляре
- Тыквенный суп-пюре
- Карп жареный
- Waffles Гречишные вафли с белым шоколадом
- Минтай
- Салат изкапусты
- Суп из квашенной капуты
- 1. Авокадо с яйцом и макаронами
- Зразы
- Грудка в апельсинах
- Лапша с морепродуктами
- 2. Омлет с сыром и овощами
- Банановый протеиновый пирог
- Чеддер кинг
- Творожные вафли
- Оладьи из батата
- Печёночные оладьи Strela-Anna 121-15-4.5-5.1
- Киноа с креветками
- Пирог с рыбоц
- 2. Перловка с овощами и мясом
- рис девриза
- Беляши с курицей
- Картофельное пюре
- Конфеты с фундуком~
- Похлебка с чечевицей
- Sis rego vanila
- Кето-плов
- Куриные котлетки-гриль
- Капучино
- 2. Овсянка с орехами
- Хлебцы "Медовые"
- Spiced biscuits
- Греческий йогурт из козьего молока Белое золото
- Фланк стейк ресторан Краснодар
- Печень Куриная по-Милански 141-14-8.3-2.7
- 3. Сэндвич с кашей
- Омлет 2 яйца
- Запеканка из творога мкс
- Хачапури по-аджарски
- Печенье Cookie2 Арахис
- фиш мусс лосось+творожный сыр
- 3. Сельдь с овощами
- Варенье из смородины
- Buldak 2x spicy
- Витамин D
- Зож без муки
- 3. Сырники 5 штук
- Фруктовый пирог
- Суп овощной
- Сырники
- Чиа на кокосовом молоке
- Гуляш из говядины
- Паста арахисовая с кусочками арахиса и медом
- Картошка с капустой
- Салат с тунцом
- 4. Картофель с мясом
- Вафли с суфле с клубникой
- Печень куриная
- 4. Салат из макарон и авокадо
- Гречневый суп
- Жульен
- Вафли с черникой
- Лаваш с творогом и сыром
- 5. Макароны по-флотски
- Салат с красной фасолью и какао
- Смузи морковь груша сельдерей
- Печеночники
- Вафли с кремом
- Запеканка творог Вишня мак
Метки: Как приготовить Капуста с сердцем, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
