Рецепт Куриные бедра со сливками и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные бедра со сливками и грибами
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 500 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра со сливками и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.2% | 596 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 49.78 мг | 500 мг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 13% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.027 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 6.066 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1121 мг | 20 мг | 15.6% | 11.3% | 643 г |
| Ниацин | 0.991 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.69 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.4% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 42.47 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| Кремний, Si | 0.777 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3861 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2770 г |
| Натрий, Na | 40.47 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3212 г |
| Сера, S | 105.87 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.7% | 945 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Хлор, Cl | 39.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 4.008 мкг | 10 мкг | 40.1% | 29.1% | 250 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Медь, Cu | 140.29 мкг | 1000 мкг | 14% | 10.2% | 713 г |
| Молибден, Mo | 2.364 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.5% | 2961 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.091 мкг | 55 мкг | 23.8% | 17.3% | 420 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39139 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.0976 мг | 12 мг | 9.1% | 6.6% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бедра со сливками и грибами составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА СО СЛИВКАМИ И ГРИБАМИ
Куриные бедра со сливками и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 14 %, селеном - 23,8 %
Чем полезен Куриные бедра со сливками и грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Киндер шоколад
- Варенье из кизила
- Пряный суп из Маша и кокосового молока
- Сливочный плавленый продукт с сыром
- Облепиховый сок концтр (ЛФ)
- Суп куринный
- Магний В6
- Сырники(кокосовая мука ВкусВилл)
- Maccoffe
- Каша овсяная
- Запеканка из брокколи
- Облепиховый сок2 концтр (ЛФ)
- Проростки маша
- шейка сырокопченая
- Wienerwürstchen
- Кефир 0% Вкусный день
- Салат куринный
- Сациви из индейки
- Мальтофер 50 мг железа
- Суп куриный с брокколи
- Berliner mit Mehrfruchtfüllung
- Курица с грибами моя
- Гречишный горький шоколад
- Омега 3 ВкусВилл 900 мг
- Хлеб с прованскими травами
- Пирог с персиками
- Оладьи с яблоком на кефире
- Свинина жареная
- Картошка с луком
- Milupa
- Урбеч кокосовый
- перей фаршированный Галя Балувана
- Яблоки в творожной тесте
- Урбеч из белого кунжута
- Пудинг Ehrmann
- Конфеты с урбечем
- Осетинские пироги
- Сибирская клетчатка
- Хлеб луковый
- Каша перловая с овощами и курицей
- Хачапури по-аджарски
- Молочная каша с отрубями
- "Комплевит" витаминно-минеральный комплекс
- Каша перловая с овощами
- Творог 9% с йогуртом
- Сахарный сироп
- Карбонара
- Пасторма из курицы
- Суп молочный
- Сметана President 10%
- Бад - Лецетин+В
- Здоровья
- Глюкозный сироп
- Отруби хрустящие Рационка томат базилик
- .суп с фрикадельками
- Свежи сир
- Эклер ванильный
- Зефир
- Кешью-кейк с чёрной смородиной
- Запеканка
- Чоко пай
- Гуляш по-средиземноморски
- Курица в сливочном соусе
- Сервелат европейский
- Лапша с куркумой ВВ
- Омлет
- Вареники ленивые
- Жареное куриное филе
- Вафли венские с суфле и фруктовой начинкой земляника
- Пшённик
- Десерт Мама гата
- Тушеная капуста с морковкой
- Gagawa Курочка по Оригинальному Рецепту
- Тесто на чебуреки
- Тофу скрэмбл
- Омега 3-6-9 1400мг
- Магний+b6
- Кальций Д3 Никомед форте
- ВитКомплекс
- Отруби ржаные бородинскик
- Творог с изюмом и варенцом
- Покровский пряник
- Сендвич с ветчиной и сыром
- Сырок творожный сладкий с ванилью
- Солянка
- Батон нарезной
- Печенье домашнее овсяное лимонное
- Сырный продукт с заместителем молочного жира
- Шоколадный брауни с нутом
- Майонезный соус 40% сибирский разгуляй
- Килька
- Мюсли
- Сыр горный
- Шоколадный брауни
- Кокос гречка
- Гречка пр купечески
- Бедро куриное без кожи
- Продукт плавленый с сыром
- Сыр плавленный с ветчиной
- Панкейки
Метки: Как приготовить Куриные бедра со сливками и грибами, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра со сливками и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
