Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Подсолнечное масло 6 г
Кабачок 402 г
Лук репчатый 115 г
Морковь 35 г
Картофель 344 г
Чеснок 16 г
Вода 237 г
Капуста белокочанная 309 г
Помидор (томат), парниковый 149 г
Кетчуп слобода/ 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.6% 1667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.1% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 15.1% 1714 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 16.9% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 11.4% 2278 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 42.3% 615 г
Витамин В9, фолаты 10.064 мкг 400 мкг 2.5% 6.5% 3975 г
Витамин C, аскорбиновая 30.52 мг 90 мг 33.9% 88.1% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 1% 25773 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 36.4% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.8464 мг 20 мг 4.2% 10.9% 2363 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.99 мг 2500 мг 11% 28.6% 912 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4852 г
Кремний, Si 29.157 мг 30 мг 97.2% 252.5% 103 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 8.1% 3273 г
Натрий, Na 6.35 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20472 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 5.2% 4965 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 9.9% 2649 г
Хлор, Cl 27.79 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.6 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 34.82 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3403 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6818 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 75.3% 345 г
Литий, Li 18.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 17.7% 1467 г
Медь, Cu 73.48 мкг 1000 мкг 7.3% 19% 1361 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 21.3% 1224 г
Никель, Ni 5.805 мкг ~
Рубидий, Rb 158 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14785 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13874 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 22.3% 1166 г
Цинк, Zn 0.3072 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3906 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 14 %, калием - 11 %, кремнием - 97,2 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты