Рецепт Запечённое бедро с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое бедро с сыром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое бедро с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 14.2% 311 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.7% 415 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 3.9% 1154 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.9% 753 г
Витамин В4, холин 57.7 мг 500 мг 11.5% 5.1% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 9.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 8.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 9.625 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4156 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 10.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5769 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.181 мг 20 мг 30.9% 13.7% 324 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 3.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.75 мг 2500 мг 9% 4% 1117 г
Кальций, Ca 226.75 мг 1000 мг 22.7% 10.1% 441 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 3% 1495 г
Натрий, Na 282 мг 1300 мг 21.7% 9.6% 461 г
Сера, S 243.7 мг 1000 мг 24.4% 10.8% 410 г
Фосфор, P 297.5 мг 800 мг 37.2% 16.5% 269 г
Хлор, Cl 312.25 мг 2300 мг 13.6% 6% 737 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Медь, Cu 62.75 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1594 г
Селен, Se 23.95 мкг 55 мкг 43.5% 19.3% 230 г
Цинк, Zn 2.315 мг 12 мг 19.3% 8.6% 518 г
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 1.474 г ~
Валин 1.326 г ~
Гистидин* 0.927 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 2.065 г ~
Лизин 2.135 г ~
Метионин 0.666 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 2.164 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 4.192 г ~
Пролин 1.329 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 1.036 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.638 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.431 г min 16.8 г 26.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.079 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запечённое бедро с сыром составляет 225,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (450.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.3 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ БЕДРО С СЫРОМ

Запечённое бедро с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 30,9 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 37,2 %, хлором - 13,6 %, селеном - 43,5 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Запечённое бедро с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое бедро с сыром, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое бедро с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы