Рецепт Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен)

Тесто слоеное бездрожжевое	850 г
Лук репчатый	298 г
Шампиньоны	270 г
Куриная грудка (филе)	446 г
Подсолнечное масло	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	13 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Хмели-сунели	3 г
Яичный желток куриный	16 г

Способ приготовления

Такой пирог делаю редко, но он мне очень нравится, впервые испекла сегодня с момента регистрации на МЗР, поэтому калорийность уменьшить не старалась, хотела посмотреть реальную картину КБЖУ)) Предварительно 2 пачки слоеного бездрожжевого теста разморозить по инструкции Лук, грибы и куриное филе пассировать до полуготовности на сковороде в небольшом количестве масла, я добавлением соли и специй – соли должно быть достаточно, т.к. больше ее никуда не добавляю Отварить картофель (когда жила в общаге, в институте, духовка была плохая и сырой картофель не пропекался, поэтому отваривала, сегодня также отварила) Лист для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом чуть-чуть! (я использовала остатки масла на котором пассировала начинку – кисточку окунала и размазывала! Один лист размороженного теста, не раскатывая скалкой, уложить на пекарскую бумагу (раньше для сочности я этот лист промазывала майонезом, поэтому и сегодня так сделала – не много), отступая от краев по 1см выложить на тесто нарезанный тонкими кружочками картофель, а на него лук с грибами и филе. Вторым листом теста накрыть начинку и залепить края, лишнее тесто я обрезала, промазать пирог 1 желтком Выпекать 40 минут про 200 градусах У продуктов не указан вид обработки, т.к. у меня облегченная версия, но думаю на калорийности это не сильно отразится, тем более вес готового продукта указан правильно. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.2 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	5.4%	704 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	10%	378 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	3.8%	982 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.8%	4546 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.9 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	13043 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.387 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.336 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.135 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.2%	1682 г
Витамин В4, холин	36.71 мг	500 мг	7.3%	2.8%	1362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.834 мг	5 мг	16.7%	6.3%	600 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	5%	755 г
Витамин В9, фолаты	10.898 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3670 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	1.3%	2903 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	2.6%	1431 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.919 мкг	50 мкг	5.8%	2.2%	1713 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.2443 мг	20 мг	16.2%	6.1%	616 г
Ниацин	3.956 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.51 мг	2500 мг	8.3%	3.1%	1199 г
Кальций, Ca	12.06 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8292 г
Кремний, Si	1.463 мг	30 мг	4.9%	1.8%	2051 г
Магний, Mg	29.89 мг	400 мг	7.5%	2.8%	1338 г
Натрий, Na	195.87 мг	1300 мг	15.1%	5.7%	664 г
Сера, S	82.87 мг	1000 мг	8.3%	3.1%	1207 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	4%	952 г
Хлор, Cl	296.67 мг	2300 мг	12.9%	4.9%	775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.8 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.649 мг	18 мг	3.6%	1.4%	2773 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2799 г
Кобальт, Co	6.144 мкг	10 мкг	61.4%	23.2%	163 г
Литий, Li	0.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.0753 мг	2 мг	3.8%	1.4%	2656 г
Медь, Cu	126.68 мкг	1000 мкг	12.7%	4.8%	789 г
Молибден, Mo	4.126 мкг	70 мкг	5.9%	2.2%	1697 г
Никель, Ni	0.569 мкг	~
Рубидий, Rb	94.7 мкг	~
Селен, Se	11.6 мкг	55 мкг	21.1%	8%	474 г
Стронций, Sr	2.89 мкг	~
Титан, Ti	9.88 мкг	~
Фтор, F	45.17 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	8855 г
Хром, Cr	9.7 мкг	50 мкг	19.4%	7.3%	515 г
Цинк, Zn	0.6041 мг	12 мг	5%	1.9%	1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.558 г	~
Валин	0.383 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.337 г	~
Лейцин	0.585 г	~
Лизин	0.773 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.569 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.579 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.865 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.272 г	от 4.7 до 16.8 г	27.1%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.62 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.482 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.784 г	min 16.8 г	4.7%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.715 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.377 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен) составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.2 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ (ИЗ ПЕКАРЕН)

Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 16,2 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,1 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен), калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей и грибами на слоеном тесте (из пекарен), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе