Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 828 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.5% 894 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.8% 1750 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 7.9% 624 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 10.6% 465 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 4.4% 1122 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 3.4% 1425 г
Лютеин + Зеаксантин 6.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.587 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 5.8% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1278 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.269 мкг 50 мкг 14.5% 7.1% 688 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.6342 мг 20 мг 13.2% 6.5% 759 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.28 мг 2500 мг 17.9% 8.8% 558 г
Кальций, Ca 100.07 мг 1000 мг 10% 4.9% 999 г
Кремний, Si 4.375 мг 30 мг 14.6% 7.2% 686 г
Магний, Mg 56.31 мг 400 мг 14.1% 6.9% 710 г
Натрий, Na 35.84 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3627 г
Сера, S 79.23 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1262 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 10.2% 482 г
Хлор, Cl 69.96 мг 2300 мг 3% 1.5% 3288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 4.5% 1098 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2340 г
Кобальт, Co 3.269 мкг 10 мкг 32.7% 16.1% 306 г
Литий, Li 1.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.8208 мг 2 мг 41% 20.2% 244 г
Медь, Cu 189.55 мкг 1000 мкг 19% 9.3% 528 г
Молибден, Mo 4.977 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1406 г
Никель, Ni 16.538 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 13.338 мкг 55 мкг 24.3% 12% 412 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14456 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 7.7% 639 г
Цинк, Zn 0.9395 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.406 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Сахароза 0.761 г ~
Фруктоза 4.635 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.662 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%

Энергетическая ценность Кекс составляет 203,3 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2033 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 17,9 %, кремнием - 14,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 41 %, медью - 19 %, селеном - 24,3 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты