Рецепт Пюре из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 593 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Молоко 1.5% 138 г
Морковь (Варка со сливом) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.9% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.8% 2800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.1% 1111 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2534 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.6 мкг 900 мкг 31.3% 76.7% 320 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.622 мг 5 мг 32.4% 79.4% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 11% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 10.8% 2278 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 14% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 18.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 16.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 30.531 мкг 400 мкг 7.6% 18.6% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 76.7% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 23.3% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.7339 мг 20 мг 3.7% 9.1% 2725 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.29 мг 2500 мг 3.8% 9.3% 2624 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 5.6% 4281 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 22.1% 1110 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2872 г
Натрий, Na 186.54 мг 1300 мг 14.3% 35% 697 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7457 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 11% 2247 г
Хлор, Cl 6.46 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 35604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 13.2% 1863 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 5.1% 4695 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 13.7% 1791 г
Медь, Cu 21.68 мкг 1000 мкг 2.2% 5.4% 4613 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 7.6% 3238 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12472 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 59880 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.1647 мг 12 мг 1.4% 3.4% 7286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.351 г ~
Сахароза 0.491 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Пюре из капусты составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ

Пюре из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 31,3 %

Чем полезен Пюре из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из капусты, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы