Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 500 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Вода 620 г
Подсолнечное масло 75 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.4% 918 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 7.3% 553 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.9% 455 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5530 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 6.4% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 1.9% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 28.903 мкг 400 мкг 7.2% 2.9% 1384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.813 мг 15 мг 18.8% 7.6% 533 г
бета Токоферол 0.071 мг ~
гамма Токоферол 0.6 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9124 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.479 мг 20 мг 12.4% 5% 807 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 22.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.14 мг 2500 мг 6% 2.4% 1665 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4394 г
Кремний, Si 1.095 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Магний, Mg 47.67 мг 400 мг 11.9% 4.8% 839 г
Натрий, Na 383.57 мг 1300 мг 29.5% 11.9% 339 г
Сера, S 63.3 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1580 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 6.9% 587 г
Хлор, Cl 594.35 мг 2300 мг 25.8% 10.4% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.5 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.64 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 3.5% 1167 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 2.4% 1706 г
Марганец, Mn 1.4155 мг 2 мг 70.8% 28.6% 141 г
Медь, Cu 158.93 мкг 1000 мкг 15.9% 6.4% 629 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 2.9% 1386 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 20.627 мкг 55 мкг 37.5% 15.1% 267 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10000 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 1.0264 мг 12 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 29.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 9.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.563 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 247,9 кКал.

  • Порция = 304 гр (753.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 41.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17 %, хлором - 25,8 %, марганцем - 70,8 %, медью - 15,9 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 247,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги