Рецепт сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки с овощами

Сердце куриное (Жарка)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	250 г
фасоль стручковая резаная	400 г
шампиньоны резаные	400 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Обжариваем сердечки.. как они сготовятся разремаем их пополам.. Этим временем пассируем Лук и морковь.. Доведя до полуготовности, добавляем фасоль и грибы.. как сготовится, смешиваем всё, солим, перчим по вкусу.. Желающие могут добавить чеснок или немного имбиря)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.7 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1481 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	11.3%	784 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.6%	836 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	1.3%	6494 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	329.5 мкг	900 мкг	36.6%	32.2%	273 г
бета Каротин	1.701 мг	5 мг	34%	29.9%	294 г
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	6.9%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.443 мг	1.8 мг	24.6%	21.6%	406 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	8.5%	1031 г
Витамин В9, фолаты	1.9 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	21053 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.6%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.379 мг	15 мг	9.2%	8.1%	1088 г
Витамин Н, биотин	0.142 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35211 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.2786 мг	20 мг	21.4%	18.8%	467 г
Макроэлементы
Калий, K	173.84 мг	2500 мг	7%	6.2%	1438 г
Кальций, Ca	14.49 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	6901 г
Магний, Mg	16.77 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2385 г
Натрий, Na	191.49 мг	1300 мг	14.7%	12.9%	679 г
Сера, S	98.4 мг	1000 мг	9.8%	8.6%	1016 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	10.6%	826 г
Хлор, Cl	249.53 мг	2300 мг	10.8%	9.5%	922 г
Микроэлементы
Бор, B	11.9 мкг	~
Железо, Fe	2.906 мг	18 мг	16.1%	14.2%	619 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Кобальт, Co	7.483 мкг	10 мкг	74.8%	65.8%	134 г
Марганец, Mn	0.0611 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3273 г
Медь, Cu	193.85 мкг	1000 мкг	19.4%	17.1%	516 г
Молибден, Mo	6.394 мкг	70 мкг	9.1%	8%	1095 г
Селен, Se	0.024 мкг	55 мкг			229167 г
Фтор, F	1.94 мкг	4000 мкг			206186 г
Хром, Cr	5.46 мкг	50 мкг	10.9%	9.6%	916 г
Цинк, Zn	1.8381 мг	12 мг	15.3%	13.5%	653 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	184 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность сердечки с овощами составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.7 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B2 - 24,6 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 12,1 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 74,8 %, медью - 19,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен сердечки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сердечки с овощами, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе