Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Соевый соус 15 г
Приправа kotanyi 3 г
Карри, порошок 1 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Способ приготовления

Картошка,куриное филе отбитое,помидоры,заправка майонез+сыр+соевый соус+чеснок,специи и соль по вкусу❤️

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16.7% 427 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1278 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 7.7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 13.6% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 17% 421 г
Витамин В9, фолаты 7.058 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5667 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.8% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 2.9% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 7.1% 997 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.6548 мг 20 мг 28.3% 20.2% 354 г
Ниацин 6.919 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.64 мг 2500 мг 12.1% 8.6% 826 г
Кальций, Ca 105.15 мг 1000 мг 10.5% 7.5% 951 г
Кремний, Si 2.291 мг 30 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 11% 651 г
Натрий, Na 290.74 мг 1300 мг 22.4% 16% 447 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 12.3% 580 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 15.8% 454 г
Хлор, Cl 200.86 мг 2300 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1381 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Кобальт, Co 8.059 мкг 10 мкг 80.6% 57.5% 124 г
Литий, Li 11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1618 г
Медь, Cu 104.88 мкг 1000 мкг 10.5% 7.5% 953 г
Молибден, Mo 9.686 мкг 70 мкг 13.8% 9.8% 723 г
Никель, Ni 5.049 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 12.712 мкг 55 мкг 23.1% 16.5% 433 г
Фтор, F 88.51 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4519 г
Хром, Cr 17.75 мкг 50 мкг 35.5% 25.3% 282 г
Цинк, Zn 1.3281 мг 12 мг 11.1% 7.9% 904 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 1.046 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.544 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты 1.503 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.756 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 12,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 80,6 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 23,1 %, хромом - 35,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Мясо по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты