Калорийность Хлеб Питерский. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Питерский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.1% 844 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.8% 509 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 6.1% 576 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 10.5% 333 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 10.9% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Витамин В4, холин 49.96 мг 500 мг 10% 3.5% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 4% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 6.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 63.019 мкг 400 мкг 15.8% 5.5% 635 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.614 мг 15 мг 44.1% 15.4% 227 г
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1936 г
Витамин РР, НЭ 4.542 мг 20 мг 22.7% 7.9% 440 г
Ниацин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.83 мг 2500 мг 11% 3.8% 913 г
Кальций, Ca 109.91 мг 1000 мг 11% 3.8% 910 г
Кремний, Si 8.731 мг 30 мг 29.1% 10.1% 344 г
Магний, Mg 91.97 мг 400 мг 23% 8% 435 г
Натрий, Na 340.43 мг 1300 мг 26.2% 9.1% 382 г
Сера, S 79.75 мг 1000 мг 8% 2.8% 1254 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 8.4% 414 г
Хлор, Cl 684.62 мг 2300 мг 29.8% 10.4% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 49.83 мкг ~
Железо, Fe 3.502 мг 18 мг 19.5% 6.8% 514 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 8.1% 431 г
Литий, Li 2.458 мкг ~
Марганец, Mn 1.3308 мг 2 мг 66.5% 23.2% 150 г
Медь, Cu 486.63 мкг 1000 мкг 48.7% 17% 205 г
Молибден, Mo 10.023 мкг 70 мкг 14.3% 5% 698 г
Никель, Ni 29.061 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 14.517 мкг 55 мкг 26.4% 9.2% 379 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 37.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10554 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Цинк, Zn 1.8357 мг 12 мг 15.3% 5.3% 654 г
Цирконий, Zr 29.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 2.581 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.585 г min 16.8 г 15.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.582 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.167 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Питерский составляет 287 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность287 ккал18.96%
Белки9 г9.89%
Жиры11 г16.67%
Углеводы38 г27.54%
Пищевые волокна6 г30%
Вода35.1 г1.31%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
31%
B2
4.9%
Холин
10%
B5
11%
B6
18%
B9
16%
B12
~
C
0.3%
D
~
E
44%
H
5.2%
вит.К
~
PP
23%
Калий
11%
Ca
11%
Si
29%
Mg
23%
Na
26%
P
24%
Cl
30%
Fe
20%
I
3.3%
Co
23%
Mn
67%
Cu
49%
Mo
14%
Se
26%
F
0.9%
Cr
4.1%
Zn
15%
Рейтинг
18.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
35%
11г
Углеводы
53%
38г
Белки 9г, 36 ккал (12.5%)Жиры 11г, 99 ккал (34.5%)Углеводы 38г, 152 ккал (53%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 4.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХЛЕБ ПИТЕРСКИЙ

Хлеб Питерский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином E - 44,1 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11 %, кальцием - 11 %, кремнием - 29,1 %, магнием - 23 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 29,8 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 66,5 %, медью - 48,7 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 26,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Хлеб Питерский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Хлеб Питерский калорийность 287 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб Питерский, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб Питерский
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты