Рецепт Грудка с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с помидором и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 550 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 315 г
Сыр 30% 86 г
Сметана 15% жирности 70 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 19.7% 418 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 5.8% 1426 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 9.7% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 17.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 21.3% 388 г
Витамин В9, фолаты 7.672 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2396 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6916 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.0961 мг 20 мг 25.5% 21% 392 г
Ниацин 6.992 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.74 мг 2500 мг 12.4% 10.2% 807 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5479 г
Кремний, Si 2.012 мг 30 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Магний, Mg 64.13 мг 400 мг 16% 13.2% 624 г
Натрий, Na 42.01 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3095 г
Сера, S 151.07 мг 1000 мг 15.1% 12.5% 662 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 12.8% 647 г
Хлор, Cl 73.53 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 5.9% 1391 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4792 г
Кобальт, Co 7.858 мкг 10 мкг 78.6% 64.9% 127 г
Литий, Li 9.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 3% 2778 г
Медь, Cu 99.73 мкг 1000 мкг 10% 8.3% 1003 г
Молибден, Mo 9.744 мкг 70 мкг 13.9% 11.5% 718 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 11.488 мкг 55 мкг 20.9% 17.2% 479 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 90.47 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4421 г
Хром, Cr 17.68 мкг 50 мкг 35.4% 29.2% 283 г
Цинк, Zn 0.9876 мг 12 мг 8.2% 6.8% 1215 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.908 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка с помидором и сыром составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (163.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Грудка с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12,4 %, магнием - 16 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 78,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 20,9 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Грудка с помидором и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с помидором и сыром, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги